Πώς να αποθηκεύσετε τις γλυκοπατάτες
- Αποφύγετε να αποθηκεύετε τις γλυκοπατάτες στο ψυγείο, οι οποίες θα παράγουν σκληρό κέντρο και δυσάρεστη γεύση.
- Αντ' αυτού, αποθηκεύστε τις γλυκοπατάτες σας σε ένα δροσερό, στεγνό, καλά αεριζόμενο δοχείο. Για καλύτερα αποτελέσματα, αποθηκεύστε τα σε υπόγειο ή ριζικό κελάρι μακριά από ισχυρές πηγές θερμότητας.
Πώς προστατεύετε τις γλυκοπατάτες από το να πάνε άσχημα;
Σύμφωνα με τους ειδικούς της επιτροπής γλυκοπατάτας της Βόρειας Καρολίνας, οι γλυκοπατάτες δεν πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο, γιατί η έκθεση σε χαμηλές θερμοκρασίες «θα δημιουργήσει σκληρό κέντρο και δυσάρεστη γεύση». Αντίθετα, κρατήστε τις γλυκοπατάτες σας σε θερμοκρασία δωματίου σε δροσερό, ξηρό και καλά αεριζόμενο μέρος.
Πόσο καιρό μπορείτε να αποθηκεύσετε τις γλυκοπατάτες;
Το πόσο διαρκούν οι γλυκοπατάτες σε κανονική θερμοκρασία δωματίου εξαρτάται από πολλούς παράγοντες και είναι καλύτερο να τις κρατάτε σε ντουλάπι για να διαρκέσουν 3–5 εβδομάδες. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε τις γλυκοπατάτες στο ψυγείο για 2-3 μήνες ή να τις καταψύξετε για να διαρκέσουν ακόμα περισσότερο.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε πατάτες και γλυκοπατάτα;
Οι γλυκοπατάτες και οι λευκές πατάτες λειτουργούν καλά σε παρόμοιες συνθήκες αποθήκευσης - τα δύο μπορούν να αποθηκευτούν ακόμη και μαζί!
Πώς αποθηκεύετε τις γλυκοπατάτες για την επόμενη χρονιά;
Μια γρήγορη λέξη για την αποθήκευση γλυκοπατάτας το χειμώνα
Είναι καλύτερα να τις φυλάτε μέσα κάπου, σε σκοτεινό μέρος, όπως σε κουτιά ή χάρτινες σακούλες σε μια ντουλάπα, και στη συνέχεια καλύψτε με μια κουβέρτα για να κρατήσετεέξω κάθε ηλιακό φως. Η ιδανική θερμοκρασία αποθήκευσης είναι μεταξύ 55-60 βαθμών.
