Οι πολλές ποικιλίες γλυκοπατάτας (Ipomoea batatas) είναι μέλη της οικογένειας της πρωινής δόξας, Convolvulacea. Το χρώμα δέρματος μπορεί να κυμαίνεται από λευκό έως κίτρινο, κόκκινο, μωβ ή καφέ. Το χρώμα της σάρκας κυμαίνεται επίσης από λευκό έως κίτρινο, πορτοκαλί ή πορτοκαλοκόκκινο.
Γιατί η γλυκοπατάτα μου είναι λευκή;
Η λευκή ουσία που μερικές φορές διαρρέει από τις κομμένες γλυκοπατάτες είναι ένας εντελώς κανονικός χυμός, ένα μείγμα ζάχαρης και αμύλου. Δεν είναι επιβλαβές με κανέναν τρόπο και είναι απολύτως ασφαλές για κατανάλωση. Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη λευκή στύση που είναι κοινή στις γλυκοπατάτες, συνεχίστε να διαβάζετε.
Είναι εντάξει να φας μια λευκή γλυκοπατάτα;
Οι λευκές γλυκοπατάτες μπορούν να ψηθούν, να ψηθούν στη σχάρα ή να πολτοποιηθούν ακριβώς όπως οι γλυκοπατάτες πορτοκαλιού – η κύρια διαφορά είναι στη γεύση. Έτσι, αν θέλετε όλα τα οφέλη για την υγεία της γλυκοπατάτας χωρίς τη σούπερ γλυκιά γεύση, δοκιμάστε μια λευκή γλυκοπατάτα!
Τι ονομάζονται οι λευκές γλυκοπατάτες;
A boniato είναι ένας κόνδυλος-μια γλυκοπατάτα με ξηρή, λευκή σάρκα και ροζ έως μωβ φλούδα.
Είναι ακόμα γλυκές οι λευκές γλυκοπατάτες;
Και επειδή οι λευκές γλυκοπατάτες είναι ήπια γλυκές, κάνουν έναν τέλειο πουρέ πατάτας. Βραστές λευκές γλυκοπατάτες: Και όταν δεν θέλετε να μαγειρέψετε τίποτα, απλώς βράστε τις για να απολαύσετε τη μοναδική ήπια γεύση και τα θρεπτικά συστατικά τους. Επίσης, τα κάνει τέλεια επιλογή και για παιδικές τροφές.
