Το
Vouvray είναι μια μικρή περιοχή ανάπτυξης κοντά σε διάσημα κάστρα στις βόρειες όχθες της κοιλάδας του Λίγηρα στη Γαλλία. Η κύρια ποικιλία σταφυλιού εδώ είναι το Chenin Blanc. Όπως το Riesling, το Chenin είναι ένα λεπτό, διαφανές σταφύλι που επωφελείται από μια εξαιρετική τοποθεσία.
Είναι το Vouvray ένα chardonnay;
Εκτός από το νόστιμο όνομά του, το Vouvray είναι ένα λευκό κρασί με μεγάλα προβλήματα μάρκετινγκ. Πρώτα απ 'όλα, δεν είναι φτιαγμένο από chardonnay, το πιο δημοφιλές σταφύλι στον κόσμο, ή ακόμα και από riesling, που έχει τους θιασώτες του, ή sauvignon blanc, που είναι τουλάχιστον γνωστό.
Τι είναι το σταφύλι Sancerre;
Το
Η ίδια η Sancerre είναι μια μεσαιωνική πόλη στο Άνω Λίγηρα όπου φυτεύονται Sauvignon Blanc και Pinot Noir. Το Pinot Noir χρησιμοποιείται εδώ για την παραγωγή Sancerre Rouge και Sancerre Rosé.
Ποιο σταφύλι είναι γνωστό ως Steen;
Chenin Blanc (λευκό)Θεωρείται περισσότερο ως ποικιλία εργατικού αλόγου στον Νέο Κόσμο, είναι η πιο ευρέως φυτεμένη ποικιλία σταφυλιού της Νότιας Αφρικής (γνωστή ως Steen), φυτεύεται ευρέως στην Καλιφόρνια, την Αυστραλία, την Αργεντινή και τη Νέα Ζηλανδία και περιστασιακά παράγει ποιοτικά ξηρά λευκά όταν ζυμώνεται σε βαρέλι.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του Vouvray Chenin Blanc;
Το
Savennières, το πιο γνωστό ξηρό λευκό Anjou, τείνει να είναι πιο πυκνό, πιο συγκεντρωμένο και πιο αυστηρό, ενώ το Vouvray είναι γενικά πιο φωτεινό και πιο προσιτό όταν είναι νέο. Ωστόσο, ανεξάρτητα από το πού προέρχονται τα κρασιά, το chenin blanc είναι ένα από τα πιο ευέλικτα σταφύλια.
