Champagne Brut είναι ξηρός, αφρώδης οίνος από την περιοχή Champagne της βόρειας Γαλλίας.
Από πού προέρχεται το brut;
Το
«Brut» και οι άλλοι όροι που χρησιμοποιούμε για να περιγράψουμε τα επίπεδα γλυκύτητας του αφρώδους οίνου προέρχονται από την Σαμπάνια στη Γαλλία, αλλά χρησιμοποιούνται πλέον σε όλο τον κόσμο. Κατά σειρά από ξηρότερο προς πιο γλυκό, αυτοί οι όροι είναι: brut, extra dry ή extra sec, sec, demi-sec και doux ως η πιο γλυκιά, πιο πλούσια έκδοση.
Τι σημαίνει Brut Champagne;
Τι σημαίνει Brut; Εν ολίγοις, brut είναι η γαλλική λέξη για ξηρό. Επομένως, ο brut αφρώδης οίνος αναφέρεται σε έναν ξηρό αφρώδες κρασί. Το Brut είναι επίσης ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει τη σαμπάνια. Ωστόσο, όταν οι οινοπαραγωγοί αναφέρονται στο brut κρασί, αναφέρονται στο στυλ του κρασιού και όχι σε κάποια συγκεκριμένη ποικιλία.
Είναι η brut πραγματική σαμπάνια;
Το
Brut, που σημαίνει "ξηρό, ωμό ή ακατέργαστο", στα γαλλικά, είναι η πιο ξηρή (που σημαίνει το λιγότερο γλυκό) ταξινόμηση της σαμπάνιας. Για να θεωρηθεί Brut, η σαμπάνια πρέπει να παρασκευάζεται με λιγότερο από 12 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης ανά λίτρο. Η Brut Champagne είναι το πιο κοινό στυλ αφρώδους κρασιού.
Είναι η Champagne Champagne αν δεν είναι από τη Γαλλία;
Η εύκολη και σύντομη απάντηση είναι ότι ο αφρώδης οίνος μπορεί να ονομαστεί Champagne μόνο εάν προέρχεται από την περιοχή Champagne, Γαλλία, η οποία βρίσκεται λίγο έξω από το Παρίσι. Επιπλέον, η σαμπάνια μπορεί να γίνει μόνο χρησιμοποιώντας Chardonnay, PinotΝουάρ και σταφύλια Pinot Meunier.
