Η μαργαρίνη και τα αλείμματα με μειωμένα λιπαρά αποτελούνται από έλαια που έχουν σκληρυνθεί αλλά εξακολουθούν να είναι απλώνονται. … Αυτά τα πιο υγιεινά λίπη αυξάνουν την καλή HDL χοληστερόλη και είναι καρδιοπροστατευτικά. Επιπλέον, έχουν πολύ χαμηλότερη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά από το βούτυρο.
Σας κάνει κακό το βούτυρο που απλώνεται;
"Σίγουρα, το βούτυρο είναι κρεμώδες και αλείφεται, αλλά παρέχει μια σημαντική πηγή κορεσμένων λιπαρών που σε περίσσεια μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη χοληστερόλη στο αίμα", λέει η διαιτολόγος προληπτικής καρδιολογίας Julia Zumpano., RD, LD.
Υπάρχει ένα υγιεινό βούτυρο που αλείφεται;
Αυθεντικό άλειμμα βουτύρου Smart Balance. Αυτό το άλειμμα είναι χωρίς γαλακτοκομικά, γλουτένη, μερικώς υδρογονωμένα έλαια και trans-λιπαρά. … Το Smart Balance κατακτά μια τελική θέση ως υγιεινό υποκατάστατο βουτύρου, επειδή η επωνυμία φόρτωσε το άλειμά του με έλαια για την καρδιά, ωμέγα-3 και βιταμίνες, οπότε έχει νόστιμη γεύση και είναι καλό και για εσάς.
Είναι το αλειφόμενο βούτυρο το ίδιο με το βούτυρο;
Η κύρια διαφορά μεταξύ του βουτύρου και της μαργαρίνης και των αλειμμάτων είναι από τι φτιάχνονται – το βούτυρο παρασκευάζεται με ανακάτεμα του γάλακτος ή της κρέμας και η μαργαρίνη και τα επάλειμμα παρασκευάζονται κυρίως από φυτικά έλαια. … Τα επάλειμμα είναι παρόμοια με τις μαργαρίνες, αλλά με λιγότερα λιπαρά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το Flora ονομάζεται άλειμμα – περιέχει λιγότερα λιπαρά από τη μαργαρίνη.
Ποιο είναι το πιο υγιεινό βούτυρο ή άλειμμα;
Μαργαρίνη συνήθως ξεπερνά το βούτυρο όταν πρόκειται για την υγεία της καρδιάς. Η μαργαρίνη παρασκευάζεται απόφυτικά έλαια, άρα περιέχει ακόρεστα «καλά» λιπαρά - πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά. Αυτοί οι τύποι λιπών συμβάλλουν στη μείωση της λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LDL) ή της "κακής" χοληστερόλης όταν αντικαθιστούν τα κορεσμένα λιπαρά.
