Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του γιαουρτιού και του fromage blanc;

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του γιαουρτιού και του fromage blanc;
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του γιαουρτιού και του fromage blanc;
Anonim

Το ελληνικό γιαούρτι είναι ένα πολύ παχύρρευστο, πολύ κρεμώδες γιαούρτι, που συχνά παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα στην Ευρώπη. … Το Fromage blanc έχει την συνοχή της κρέμας γάλακτος με ελαφρώς λιγότερη γεύση τάρτας και λιγότερες θερμίδες. Μπορεί να χτυπηθεί για να γίνει αφράτο (η κρέμα γάλακτος δεν γίνεται σαντιγί) και χρησιμοποιείται συχνά σε επιδόρπια με φρέσκα φρούτα.

Είναι το Fromage blanc το ίδιο με το γιαούρτι;

Αν και τεχνικά δεν είναι γιαούρτι, ένα από τα πράγματα που έμαθα γρήγορα να λατρεύω στη Γαλλία είναι το fromage blanc, ή το λευκό τυρί. Διαφέρει σε υφές και αφράτη, αλλά το στυλ που αγαπώ έχει την ίδια υφή με ένα λιπαρό ελληνικό γιαούρτι, αλλά είναι εκπληκτικά χαμηλό σε λιπαρά και θερμίδες.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω το Fromage blanc αντί για γιαούρτι;

Fromage blanc μπορεί να σερβιριστεί είτε ως επιδόρπιο παρόμοιο με το γιαούρτι, συχνά με προσθήκη φρούτων, αλειμμένο στο ψωμί, συνήθως πάνω ή κάτω από μαρμελάδα, ή χρησιμοποιείται σε αλμυρά πιάτα.

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω στη θέση του Fromage blanc;

Το

Quark είναι ένα άλλο τυρί αρκετά συχνά σε σύγκριση με το Fromage Blanc. Δεν είναι τόσο συνηθισμένο στις ΗΠΑ, αλλά βρίσκεται εύκολα στη Γερμανία και στην υπόλοιπη Ευρώπη όπου είναι αρκετά δημοφιλές. Αυτό μοιάζει πολύ με το Fromage Blanc και γίνεται σε παρόμοιες χαμηλότερες θερμοκρασίες.

Είναι καλύτερο για εσάς το γιαούρτι ή το fromage frais;

Παίνετε ένα γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά φρούτα, ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική σε τροφές όπως τα γλυκά και τα κέικ. Απλά γιαούρτια με χαμηλά λιπαρά καιΤο fromage frais είναι μια εξαιρετική εναλλακτική με χαμηλά λιπαρά αντί της κρέμας, της ξινής κρέμας και της κρέμας φρεϊσέ. Θα κάνουν τη συνταγή πολύ πιο υγιεινή χωρίς να διακυβεύεται η γεύση!

Συνιστάται: