Λιπάση. Αυτό το ένζυμο συνεργάζεται με την χολή, την οποία παράγει το συκώτι σας, για να διασπάσει το λίπος στη διατροφή σας. Εάν δεν έχετε αρκετή λιπάση, το σώμα σας θα δυσκολευτεί να απορροφήσει το λίπος και τις σημαντικές λιποδιαλυτές βιταμίνες (A, D, E, K).
Ποια είναι τα ένζυμα που παράγονται από το συκώτι;
Συνήθη ηπατικά ένζυμα περιλαμβάνουν:
- Αλκαλική φωσφατάση (ALP).
- Τρανσαμινάση αλανίνης (ALT).
- Ασπαρτική τρανσαμινάση (AST).
- Γαμμα-γλουταμυλ τρανσφεράση (GGT).
Το στομάχι παράγει ένζυμα;
Η πεψίνη είναι ένα ένζυμο του στομάχου που χρησιμεύει για την πέψη των πρωτεϊνών που βρίσκονται στα τρόφιμα που καταπίνονται. Τα κύρια γαστρικά κύτταρα εκκρίνουν πεψίνη ως ανενεργό ζυμογόνο που ονομάζεται πεψινογόνο. Τα βρεγματικά κύτταρα εντός της επένδυσης του στομάχου εκκρίνουν υδροχλωρικό οξύ που μειώνει το pH του στομάχου.
Απομακρύνει το συκώτι τις τοξίνες από το αίμα;
Το συκώτι φιλτράρει τις τοξίνες μέσω των ημιτονοειδών καναλιών, τα οποία είναι επενδεδυμένα με κύτταρα του ανοσοποιητικού που ονομάζονται κύτταρα Kupffer. Αυτά καταπίνουν την τοξίνη, την αφομοιώνουν και την αποβάλλουν. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται φαγοκυττάρωση. Καθώς οι περισσότερες χημικές ουσίες είναι σχετικά νέες, θα περάσουν χιλιάδες χρόνια πριν το σώμα μας προσαρμοστεί σωστά σε αυτές.
Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγετε εάν έχετε υψηλά ηπατικά ένζυμα;
Αποφύγετε όταν είναι δυνατόν
- Οινόπνευμα. Το αλκοόλ μπορεί να είναι η κύρια αιτία της λιπώδους νόσου του ήπατος καθώς και άλλων ηπατικών παθήσεων.
- Προσθήκη ζάχαρης. Μείνετε μακριά από ζαχαρούχα τρόφιμα όπως καραμέλες, μπισκότα, αναψυκτικά και χυμούς φρούτων. …
- Τηγανιά. Αυτά είναι πλούσια σε λιπαρά και θερμίδες.
- Προστέθηκε αλάτι. …
- Λευκό ψωμί, ρύζι και ζυμαρικά. …
- Κόκκινο κρέας.
