Το ακατέργαστο φοινικέλαιο είναι ένα βρώσιμο λάδι που προέρχεται από πολτό φοινικέλαιου. Έχει φυσικά κοκκινωπό χρώμα καθώς περιέχει υψηλές ποσότητες βήτα-καροτίνης. Η επιστημονική του ονομασία είναι Elaeis guineensis. Το φοινικέλαιο χρησιμοποιείται για μαγείρεμα και σε μεγάλο βαθμό στη Νοτιοανατολική Ασία.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του ακατέργαστου φοινικέλαιου και του φοινικέλαιου;
Γενική περιγραφή. Το φοινικέλαιο εξάγεται από το μεσοκάρπιο του καρπού ενός είδους ελαιοφοίνικας που ονομάζεται Elaeis guineensis. … Το ακατέργαστο φοινικέλαιο κανονικά επεξεργάζεται με μια φυσική διαδικασία ραφινάρισμα κατά την οποία το λάδι μετατρέπεται σε χρυσοκίτρινο εξευγενισμένο λάδι για περαιτέρω εφαρμογές τελικής χρήσης.
Τι ακριβώς είναι το αργό πετρέλαιο;
Ακατέργαστο πετρέλαιο σημαίνει ένα μείγμα υδρογονανθράκων που υπάρχει σε υγρή φάση σε φυσικές υπόγειες δεξαμενές και παραμένει υγρό σε ατμοσφαιρική πίεση αφού περάσει από εγκαταστάσεις διαχωρισμού επιφανειών.
Πώς φτιάχνετε το ακατέργαστο φοινικέλαιο;
Ο πυρήνας του φοίνικα, ο ξηρός καρπός που βρίσκεται στο κέντρο κάθε κομματιού φρούτου, εξάγεται και αποστέλλεται σε ένα μύλο σύνθλιψης πυρήνων φοίνικα. Το λάδι εξάγεται από τον πυρήνα. Ο πολτός που έχει απομείνει από αυτή τη διαδικασία συμπιέζεται μεταξύ τους, σχηματίζοντας κέικ από πυρήνα φοίνικα ή εξώθηση.
Μπορεί να καταναλωθεί ακατέργαστο φοινικέλαιο;
Όταν λαμβάνεται από το στόμα: Το φοινικέλαιο είναι ΠΙΘΑΝΟ ΑΣΦΑΛΕΣ όταν λαμβάνεται σε ποσότητες που βρίσκονται στα τρόφιμα. Όμως το φοινικέλαιο περιέχει ένα είδος λίπους που μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης. Έτσι οι άνθρωποι πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε φοινικέλαιουπερβολή.
