2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05
Υπάρχουν τόσοι πολλοί νόστιμοι τρόποι μαγειρέματος με λιαστή ντομάτα! Μου αρέσει ιδιαίτερα να τα προσθέτω σε σαλάτες, σούπες, ζυμαρικά, πίτσες, φριτάτες, σάντουιτς, μπισκότα, πέστο και άλλα.
Πρέπει να μαγειρεύετε λιαστές ντομάτες;
Επιμέλεια: Ραχήλ, αν οι ντομάτες είναι στεγνές και δεν είναι συσκευασμένες σε λάδι, τότε ναι, μας αρέσει να τις ψιλοκόψουμε και να τις αφήσουμε να βράσουν σε ζεστό νερό ή κρασί και μετά τις στραγγίζουμε πριν από τη χρήση. … Αλλά αν είναι συσκευασμένα σε λάδι, τότε τα χρησιμοποιούμε σκέτα (και λίγο λάδι επίσης!
Μπορείτε να βράσετε λιαστές ντομάτες;
Ξεκινήστε ξεπλένοντάς τα με τρεχούμενο νερό για να απαλλαγείτε από το περιττό αλάτι που μπορεί να έχει χρησιμοποιηθεί για τη συντήρησή τους. Στη συνέχεια, βάλτε τις λιαστές ντομάτες σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό να σκεπάσει. Μαγειρεύουμε σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να πάρουν βράση και μετά σβήνουμε τη φωτιά. Αφήστε τα να βράσουν μέχρι να κρυώσουν και να ενυδατωθούν πλήρως.
Πώς μαγειρεύετε με αποξηραμένες ντομάτες;
Πώς να χρησιμοποιήσετε τις αφυδατωμένες ντομάτες
- Σαλάτες και σάντουιτς: Ενυδατώστε ξανά τις ντομάτες μαρινάροντας με λίγο ντρέσινγκ σαλάτας και στη συνέχεια απολαύστε ντομάτες στη σαλάτα σας το χειμώνα ή σε ένα σάντουιτς. …
- Αποξηραμένες ντομάτες κιμάς ή θρυμματισμένες. Προσθέστε στη γέμιση με αβγά. …
- Ντομάτα σε σκόνη: …
- Τσιπς ντομάτας: …
- Λιαντή ντομάτα «Πέστο»
Σας κάνουν κακό οι λιαστές ντομάτες;
Οι λιαστές ντομάτες είναι μια εξαιρετική πηγή λυκοπενίου, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη μείωσηο κίνδυνος ορισμένων παθήσεων υγείας όπως ορισμένων μορφών καρκίνου και η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Οι λιαστές ντομάτες είναι επίσης καλή πηγή: Βιταμίνη C. Βιταμίνη Κ.
Συνιστάται:
Μπορείτε να μαγειρέψετε μπέικον από κατεψυγμένο;
Ε: Μπορώ να μαγειρέψω μπέικον από κατεψυγμένο; Α: Ναι, το μπέικον μπορεί να μαγειρευτεί από κατεψυγμένο - τηγανίστε το μπέικον σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αρχίσουν να ξεχωρίζουν τα ροκανίδια. Σταδιακά αυξάνετε τη φωτιά και τηγανίζετε τα χωρισμένα κομμάτια μπέικον μέχρι να ψηθούν.
Μπορείτε να μαγειρέψετε χέλι με δέρμα;
Βάζουμε το χέλι σε τηγάνι ή μαντεμένιο τηγάνι και περιχύνουμε γενναιόδωρα με λάδι. Ψήστε μέχρι να γίνει τραγανή η πέτσα και να ροδίσει και το κρέας να μαλακώσει, 25 με 30 λεπτά. Μπορείς να φας το δέρμα ενός χελιού; Μετά από αυτό το ελαφρώς δύσκολο ξεκίνημα, το δέρμα μπορεί να τραβηχτεί αρκετά εύκολα προς τα κάτω, για να ξεκολλήσει σε ένα κομμάτι.
Μπορείτε να μαγειρέψετε ντομάτες σε χυτοσίδηρο;
Τα όξινα συστατικά όπως οι ντομάτες, τα λεμόνια και το κρασί μπορούν να μαγειρευτούν σε καλά καρυκευμένο τηγάνι από χυτοσίδηρο για σύντομο χρονικό διάστημα. Μπορείτε μπορείτε να σοτάρετε ντοματίνια σε χυτοσίδηρο, αλλά μην δοκιμάσετε να φτιάξετε μια σάλτσα ντομάτας που σιγοβράζει.
Μπορείτε να μαγειρέψετε λουκάνικα καζάνι από κατεψυγμένα;
Προθερμάνετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά, γυρίζοντας συχνά. Αν μαγειρεύετε από κατεψυγμένο, μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Μπορείτε να μαγειρέψετε χορτοφαγικά λουκάνικα από κατεψυγμένα; Οι οδηγίες μαγειρέματος που δίνονται αφορούν 2 χορτοφαγικά λουκάνικα.
Πρέπει να ανασυσταθούν οι λιαστές ντομάτες;
Εκτός και αν αγοράσετε τις λιαστές ντομάτες σας συσκευασμένες σε λάδι, θα πρέπει να ενυδατωθούν με υγρό. Ένας γενικός κανόνας είναι να καλύπτετε τις λιαστές ντομάτες με ζεστό νερό και να τις μουλιάζετε για δύο ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. … Αν νιώθουν ότι θα μπορούσατε να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε το εξοχικό σας, ξεκινήστε να βράζετε λίγο νερό.
