Αν το αυγό βυθιστεί, είναι φρέσκο. Αν γέρνει προς τα πάνω ή ακόμα και επιπλέει, είναι παλιό. Αυτό συμβαίνει επειδή καθώς ένα αυγό γερνάει, ο μικρός θύλακας αέρα μέσα του μεγαλώνει καθώς απελευθερώνεται νερό και αντικαθίσταται από αέρα. Εάν ο θύλακας αέρα γίνει αρκετά μεγάλος, το αυγό μπορεί να επιπλέει.
Γιατί επιπλέουν τα ωμά αυγά μου;
Ένα αυγό μπορεί να επιπλέει στο νερό όταν το κύτταρο αέρα του έχει διευρυνθεί αρκετά ώστε να το διατηρήσει πλεούμενο. Αυτό σημαίνει ότι το αυγό είναι παλιό, αλλά μπορεί να είναι απολύτως ασφαλές στη χρήση. … Ένα χαλασμένο αυγό θα έχει μια δυσάρεστη οσμή όταν ανοίξετε το κέλυφος του, είτε ωμό είτε μαγειρεμένο.
Τα ωμά αυγά βυθίζονται ή επιπλέουν όταν είναι κακά;
Αυτό δεν είναι μύθος. τα φρέσκα αυγά βυθίζονται ενώ τα κακά αυγά επιπλέουν στην κορυφή. Απλώς γεμίστε ένα μπολ με κρύο νερό βρύσης και τοποθετήστε τα αυγά σας σε αυτό. Αν βυθιστούν στον πάτο και ξαπλώσουν από τη μία πλευρά, είναι φρέσκα και καλά για κατανάλωση. Ένα κακό αυγό θα επιπλέει λόγω της μεγάλης κυψέλης αέρα που σχηματίζεται στη βάση του.
Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν ένα άψητο αυγό είναι ακόμα καλό;
Γεμίστε ένα μπολ ή ένα ποτήρι με περίπου τέσσερις ίντσες κρύο νερό και τοποθετήστε απαλά το αυγό σας(α) μέσα. Τα πολύ φρέσκα αυγά θα βυθιστούν στον πάτο και θα ξαπλώσουν στα πλάγια. Εάν ένα αυγό μείνει στο κάτω μέρος αλλά στέκεται στο μικρό του άκρο, εξακολουθεί να είναι καλό να το φάτε. απλά όχι τόσο φρέσκο.
Τα αυγά ψυγείου πάνε άσχημα;
Τα αυγά μπορούν να διατηρηθούν το ψυγείο τρεις έως πέντε εβδομάδες από την ημέρα που τοποθετηθούν στο ψυγείο. οΗ ημερομηνία "πώλησης έως" συνήθως λήγει κατά τη διάρκεια αυτού του χρονικού διαστήματος, αλλά τα αυγά θα είναι απολύτως ασφαλή στη χρήση. … Μετά το σκληρό μαγείρεμα, τα αυγά μπορούν να αποθηκευτούν μια εβδομάδα στο ψυγείο.
