Rutabaga ή σουηδικό είναι ένα λαχανικό ρίζας, μια μορφή Brassica napus. Άλλα ονόματα περιλαμβάνουν σουηδικό γογγύλι, γογγύλι και γογγύλι - ωστόσο, αλλού το όνομα "γογγύλι" συνήθως αναφέρεται στο σχετικό λευκό γογγύλι. Το είδος Brassica napus προήλθε ως υβρίδιο ανάμεσα στο λάχανο και το γογγύλι.
Είναι το rutabaga λαχανικό με χαμηλούς υδατάνθρακες;
Μια μερίδα 1 φλιτζανιού βραστή ρουταμπάγκα σε κύβους έχει 51 θερμίδες και 12 γραμμάρια υδατάνθρακες, σε σύγκριση με 136 θερμίδες και 31 γραμμάρια υδατάνθρακες στην ίδια ποσότητα πατάτας. Για αυτόν τον λόγο, θα συνιστούσα ανεπιφύλακτα να εισάγετε το rutabaga στη διατροφή σας εάν αναζητάτε επιλογές με χαμηλούς υδατάνθρακες.
Είναι το rutabaga πλούσιο σε υδατάνθρακες;
Θρεπτικά και χαμηλά σε θερμίδες
Τα ρουταμπάγα είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών. Ένα μέτριο rutabaga (386 γραμμάρια) παρέχει (1): Θερμίδες: 143. Υδατάνθρακες: 33 γραμμάρια.
Είναι καλύτερο για εσάς το rutabaga από την πατάτα;
Συμβουλές κηπουρικής αυτής της εβδομάδας: η κατάλληλη στιγμή για να φυτέψετε λαχανικά. Rutabaga (ανά 3,5 ουγγιές: 36 θερμίδες, 8 γραμμάρια υδατάνθρακες, 3 γραμμάρια φυτικές ίνες, 6 γραμμάρια ζάχαρη). Έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη από τις άλλες ανταλλαγές πατάτας, αλλά εξακολουθούν να έχουν λιγότερες από τις μισές θερμίδες από τις πατάτες ή τις γλυκοπατάτες.
Είναι το rutabaga φιλικό προς τον διαβήτη;
Τα λαχανικά με ρίζες όπως οι πατάτες, τα καρότα, τα παντζάρια, τα ραπανάκια, τα γογγύλια, οι ρουταμπάγας, η σελινόριζα και η τζικάμα είναι ιδιαίτερα ιδανικά εάν έχετε διαβήτη και προσπαθείτε να χάσετε βάρος.
