Αλάτι Χιλής, νιτρικό νάτριο, ένα υγρό κρυσταλλικό άλας νατρίου που βρίσκεται κυρίως στη βόρεια Χιλή (βλ. νάτριο).
Τι είναι το αλάτι τσίλι;
Νιτρικό νάτριο είναι η χημική ένωση με τον τύπο NaNO. 3.. Αυτό το νιτρικό αλάτι αλκαλιμετάλλου είναι επίσης γνωστό ως άλας Χιλής (μεγάλα κοιτάσματα του οποίου εξορύσσονταν ιστορικά στη Χιλή) για να διακρίνεται από το συνηθισμένο αλάτι, το νιτρικό κάλιο. Η ορυκτή μορφή είναι επίσης γνωστή ως νιτρίνη, νιτρίτη ή σόδα…
Γιατί λέγεται αλάτι Χιλής;
Για να το ξεχωρίσουμε από το συνηθισμένο αλάτι, το νιτρικό κάλιο, αυτό το νιτρικό άλας αλκαλιμετάλλου αποκαλείται συχνά άλας Χιλής (επειδή τα μεγάλα κοιτάσματα εξορύσσονταν παραδοσιακά στη Χιλή). Η ορυκτή μορφή ονομάζεται επίσης νιτρική, νιτρίνη ή νιτρική σόδα.
Σε τι χρησιμοποιείται το αλάτι Χιλής;
Το νιτρικό νάτριο είναι μια άχρωμη, άοσμη, κρυσταλλική ένωση, που μερικές φορές αναφέρεται ως νιτρικό νάτριο, νιτρικό νάτριο ή άλας Χιλής. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή νιτρικού καλίου, λιπασμάτων, εκρηκτικών, για την παραγωγή γυαλιού υψηλής αντοχής, ορισμένων περιορισμένων φαρμακευτικών προϊόντων και για τη συντήρηση κρέατος.
Είναι ασφαλές για κατανάλωση το νιτρικό κάλιο;
Μην τρώτε, καπνίζετε ή πίνετε όπου γίνεται χειρισμός, επεξεργασία ή αποθήκευση του νιτρικού καλίου, καθώς η χημική ουσία μπορεί να καταποθεί.
