Η γλυκοπατάτα ή γλυκοπατάτα είναι ένα δικοτυλήδονο φυτό που ανήκει στην οικογένεια των bindweed ή πρωινό glory, Convolvulaceae. Οι μεγάλες, αμυλώδεις, με γλυκιά γεύση, κονδυλώδεις ρίζες του χρησιμοποιούνται ως ριζικό λαχανικό. Οι νεαροί βλαστοί και τα φύλλα τρώγονται μερικές φορές ως χόρτα.
Είναι εντάξει να τρώτε γλυκοπατάτες με δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων;
Σε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, μία γλυκοπατάτα έχει τις μισές θερμίδες από υδατάνθρακες που μπορεί να σας επιτρέπονται. Αλλά αυτό είναι ακόμα μικρότερο από την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μιας λευκής πατάτας: 35 γραμμάρια, κατά μέσο όρο. Αυτό είναι επίσης λιγότερο από αυτές τις πατάτες γλυκοπατάτας. Ο τρόπος με τον οποίο προετοιμάζονται αυξάνει την περιεκτικότητά τους σε υδατάνθρακες σε περίπου 34 γραμμάρια.
Είναι η γλυκοπατάτα καλός ή κακός υδατάνθρακας;
Οι γλυκοπατάτες ανήκουν στην κατηγορία υγιείς υδατάνθρακες. Μια μέτρια γλυκοπατάτα έχει περίπου 140 θερμίδες και 5 γραμμάρια φυτικών ινών. Οι γλυκοπατάτες έχουν επίσης χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Είναι η γλυκοπατάτα καλή για απώλεια βάρους;
Οι γλυκοπατάτες μπορούν είτε να ενισχύσουν είτε να περιορίσουν την απώλεια βάρους, αν αυτός είναι ο στόχος σας, ανάλογα με το πώς τις απολαμβάνετε. Είναι υπέροχα νόστιμα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και πλούσια σε φυτικές ίνες. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε ή να διατηρήσετε βάρος με το να σας κρατούν χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Ποια πατάτα έχει τους λιγότερους υδατάνθρακες;
Η
Η EarthFresh Farms με έδρα το Οντάριο λέει ότι η πατάτα Carisma καλλιεργείται από σπόρους από την Ολλανδία και δεν είναι γενετικά τροποποιημένη. Ενώ ένα κίτρινο ή σκουριασμένοΗ πατάτα έχει περίπου 100 θερμίδες και 25 γραμμάρια υδατάνθρακες, το Carisma έχει περίπου 70 θερμίδες και 15 γραμμάρια υδατάνθρακες, η Jane Dummer, μια Kitchener, Ont.
