Αν έχετε παρακάνει μια σούπα, στιφάδο ή σάλτσα, μπορείτε να διορθώσετε το πρόβλημα αραιώνοντας το πιάτο. Προσθέστε μια-δυο πιτσιλιές νερό και μετά δοκιμάστε το πιάτο. Προσθέτοντας νερό, θα κάνετε τη συνολική γεύση του πιάτου σας να είναι λιγότερο έντονη, αλλά αν το έχετε παρακάνει, τα αποτελέσματα μπορεί να είναι θετικά.
Πώς διορθώνετε τα πολλά καρυκεύματα;
Αν φτιάχνετε μια σούπα ή ένα στιφάδο, προσθέστε νερό, ανάλατο ζωμό, οποιοδήποτε μη γαλακτοκομικό γάλα (από καρύδα μέχρι βρώμη) ή κρέμα γάλακτος για να αραιώσετε την περίσσεια καρύκευμα. Η αύξηση του όγκου του πιάτου θα απλώσει το μπαχαρικό ή το αλάτι και θα κάνει κάθε μερίδα ξεχωριστά πιο εύγευστη.
Πώς διορθώνεις το αλατισμένο φαγητό;
Αν καταλήξετε με πολύ αλάτι στο πιάτο σας, η προσθήκη λίπους είναι ένας καλός τρόπος για να μειώσετε την υπερβολικά αλμυρή γεύση. Η κρέμα, το γιαούρτι και το βούτυρο λειτουργούν καλά για να κόψετε το αλάτι-αλλά φροντίστε να προσθέσετε αργά. Ο Wolfgang χρησιμοποιεί μια πινελιά μελιού στη σούπα του μπιζελιού. Για να ισορροπήσει τη γεύση, προσθέτει λίγο χυμό λεμονιού για οξύτητα.
Πώς αντιμετωπίζετε τα καρυκευμένα τρόφιμα;
Εδώ είναι οι καλύτερες επιλογές σας για να φτιάξετε το υπερβολικά αλατισμένο φαγητό:
- Δημιουργήστε περισσότερα από τη συνταγή σας. Ας ξεκινήσουμε με το πιο προφανές: κάντε περισσότερα. …
- Μεγαλώστε το πιάτο σας. …
- Προσθέστε ένα άμυλο. …
- Αραιώνετε το πιάτο σας με υγρό. …
- Τελευταίο βήμα: Επαναλάβετε τη σεζόν, αλλά όχι με αλάτι!
Πώς διορθώνετε το ωριμασμένο κάρυ;
Υπάρχουν μερικές διαφορετικές θεραπείες που μπορείτε να δοκιμάσετεαφαιρέστε λίγη από αυτή την αλμυρή γεύση
- Προσθήκη πατάτας. Είναι μια καλή πρώτη προσπάθεια αν έχετε πατάτες στο χέρι, αλλά τα αποτελέσματα συζητούνται. …
- Προσθέστε ζάχαρη. …
- Προσθέστε γιαούρτι ή γάλα καρύδας. …
- Προσθέστε τον πολτό κρεμμυδιού-ντομάτας. …
- Στραγγίστε το υγρό. …
- Βράσιμο με ζύμη Chapati.
