Φούρνος μικροκυμάτων: Η χρήση του φούρνου μικροκυμάτων είναι ο πιο γρήγορος τρόπος για να ξεπαγώσετε τον κιμά σας. Βγάλτε τον κιμά από τη συσκευασία, τοποθετήστε τον σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και χρησιμοποιήστε τη ρύθμιση απόψυξης στο φούρνο μικροκυμάτων σας και είστε έτοιμοι. Φροντίστε να προσέχετε τον χρόνο απόψυξης, καθώς δεν θέλετε να ψηθεί ο κιμάς σας.
Πώς μπορώ να ξεπαγώσω γρήγορα τον κιμά;
Για τις μέρες που τι να φτιάξετε για δείπνο είναι το τελευταίο πράγμα που έχετε στο μυαλό σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων για να ξεπαγώσετε γρήγορα τον κιμά. Αφαιρέστε όλη τη συσκευασία και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το κρέας σε ένα πιάτο και φουρνίστε το σε ισχύ 50% για 2 έως 3 λεπτά, περιστρέφοντας και αναποδογυρίζοντας το κρέας κάθε 45 δευτερόλεπτα, μέχρι να ξεπαγώσει πλήρως.
Πόση ώρα χρειάζεται για την απόψυξη του κιμά;
Ο ξεπαγωμένος κιμάς δεν πρέπει να καταψύχεται ξανά, εκτός εάν έχει ψηθεί καλά. Αφήστε μέχρι να ξεπαγώσει πλήρως – αυτό θα χρειαστεί περίπου έξι ώρες ανά 100g, επομένως είναι καλύτερο να το χωρίσετε σε μικρές παρτίδες πριν το καταψύξετε.
Μπορείτε να μαγειρέψετε κιμά από κατεψυγμένο;
Στην πραγματικότητα, ο κιμάς μπορεί να μαγειρευτεί από κατεψυγμένο και είναι σχεδόν το ίδιο με το να τον μαγειρέψετε από φρέσκο! Απλώς ρίξτε τον παγωμένο κιμά σας σε ένα τηγάνι και κρατήστε τον να κινείται σε χαμηλή θερμοκρασία καθώς αρχίζει να ξεπαγώνει και να διαχωρίζεται. Μόλις ο κιμάς σας ξεκολλήσει, μπορείτε να δυναμώσετε τη φωτιά και να συνεχίσετε να ανακατεύετε τον κιμά μέχρι να ψηθεί ομοιόμορφα.
Μπορείτε να ξεπαγώσετε τον κιμά σε ζεστό νερό;
Για να ξεπαγώσετε σε ζεστό νερό, θα γεμίσετε τον νεροχύτη σας ή μια μεγάλη κατσαρόλα με ζεστή βρύσηνερό. Σφραγισμένο σε μια σακούλα με φερμουάρ, βυθίστε τον κιμά στο νερό. … Μέσα σε 30 λεπτά, θα έχετε αποψυγμένο κιμά έτοιμο! Θα πρέπει να μαγειρέψετε αμέσως μοσχαρίσιο κιμά που έχει αποψυχθεί χρησιμοποιώντας αυτήν τη μέθοδο.
