Οι διαιτητικές ίνες ορίζονται ως δύσπεπτοι υδατάνθρακες και μπορεί να είναι ή να μην είναι ινώδεις. Σημειώστε ότι οι υδατάνθρακες δεν περιέχουν άζωτο, μόνο άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο. Προέρχεται από μια διαδικασία με την οποία τα πράσινα φυτά χρησιμοποιούν ενέργεια στο ηλιακό φως για να μετατρέψουν το νερό και το διοξείδιο του άνθρακα σε υδατάνθρακες και οξυγόνο (φωτοσύνθεση).
Ποιοι υδατάνθρακες δεν είναι εύπεπτοι;
Οι υδατάνθρακες χαμηλής πέψης (LDC) είναι υδατάνθρακες που απορροφώνται ατελώς ή δεν απορροφώνται στο λεπτό έντερο, αλλά τουλάχιστον εν μέρει ζυμώνονται από βακτήρια στο παχύ έντερο. Οι φυτικές ίνες, το ανθεκτικό άμυλο και οι αλκοόλες ζάχαρης είναι τύποι ΛΑΧ.
Ποιος τύπος υδατανθράκων είναι δύσπεπτος;
Ανθεκτικό άμυλο . Το Άμυλο και τα προϊόντα αποικοδόμησης αμύλου που είναι δύσπεπτα από τα ένζυμα στο λεπτό έντερο υγιών ανθρώπων αναφέρονται ως ανθεκτικό άμυλο. Υπάρχει σε μια μεγάλη ποικιλία τροφών που περιέχουν υδατάνθρακες σε ποικίλες αναλογίες.
Ποιες τροφές είναι δύσπεπτες;
Οι φυτικές ίνες αναφέρονται στο δύσπεπτο μέρος των φυτικών τροφών. Όταν ένα άτομο τρώει τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, είναι σύνηθες να εμφανίζεται κάποιο άπεπτο υλικό στα κόπρανα, επειδή το σώμα δεν μπορεί να διασπάσει πλήρως το σκληρό υλικό.
Αυτές οι τροφές περιλαμβάνει:
- φασόλια.
- seeds.
- καλαμπόκι.
- μπιζέλια.
- φλούδες λαχανικών.
- φυλλώδη χόρτα.
- σίγουροδημητριακά.
- καρότα.
Σε τι χρησιμοποιούνται οι δύσπεπτοι υδατάνθρακες;
Τα αποτελέσματα υποδεικνύουν ότι οι δύσπεπτοι υδατάνθρακες, όπως υπάρχουν στο BK, έχουν τη δυνατότητα να διευκολύνουν τη ρύθμιση της γλυκόζης σε υγιή άτομα σε χρονική περίοδο 10,5-16 ωρών, μειώνοντας τους δείκτες φλεγμονής, μειώστε το FFA, μειώστε τις αισθήσεις πείνας και μειώστε την πρόσληψη ενέργειας σε επόμενο μεσημεριανό γεύμα.
