Κρέατα Kosher Meat Kosher Ο τουρισμός Kosher είναι τουρισμός που απευθύνεται κυρίως στους Ορθόδοξους Εβραίους. Τα καταλύματα σε αυτούς τους προορισμούς περιλαμβάνουν φαγητά kosher και βρίσκονται σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από ορθόδοξες συναγωγές. Οι πτήσεις προς αυτούς τους προορισμούς έχουν συχνά διαθέσιμα γεύματα kosher αεροπορικών εταιρειών. https://en.wikipedia.org › wiki › Kosher_tourism
Κοσέρ τουρισμός - Wikipedia
Το
προέρχεται από ζώα που έχουν σχισμένες οπλές -- όπως αγελάδες, πρόβατα και κατσίκες -- και μασούν το κουκούτσι τους. Όταν αυτά τα είδη ζώων τρώνε, η μερικώς χωνεμένη τροφή (cud) επιστρέφει από το στομάχι για να μασήσουν ξανά. Τα γουρούνια, για παράδειγμα, έχουν σχισμένες οπλές, αλλά δεν μασούν την πλάκα τους. Άρα το χοιρινό δεν είναι κοσέρ.
Τι ορίζει το kosher;
«Κοσέρ» είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει τα τρόφιμα που συμμορφώνονται με τα αυστηρά διατροφικά πρότυπα του παραδοσιακού εβραϊκού νόμου. Για πολλούς Εβραίους, το kosher δεν αφορά απλώς την υγεία ή την ασφάλεια των τροφίμων. Πρόκειται για την ευλάβεια και την προσήλωση στη θρησκευτική παράδοση. Τούτου λεχθέντος, δεν τηρούν όλες οι εβραϊκές κοινότητες τις αυστηρές οδηγίες kosher.
Ποιοι είναι οι τρεις κύριοι κανόνες του kosher;
Κανόνες Kosher
- Τα ζώα της ξηράς πρέπει να έχουν χωρισμένες (σπασμένες) οπλές και πρέπει να μασούν το κέφι, που σημαίνει ότι πρέπει να τρώνε γρασίδι.
- Τα θαλασσινά πρέπει να έχουν πτερύγια και λέπια. …
- Απαγορεύεται η κατανάλωση αρπακτικών πτηνών. …
- Κρέας και γαλακτοκομικά δεν μπορούν να τρώγονται μαζί, όπως λέει στην Τορά: μη βράζετε ένα κατσίκι στη μαμά τουγάλα (Έξοδος 23:19).
Ποιες τροφές απαγορεύεται να τρώνε οι Εβραίοι;
Ορισμένες τροφές, κυρίως το χοιρινό, τα οστρακοειδή και σχεδόν όλα τα έντομα απαγορεύονται. Το κρέας και τα γαλακτοκομικά δεν μπορούν να συνδυαστούν και το κρέας πρέπει να σφάζεται και να αλατίζεται τελετουργικά για να αφαιρεθούν όλα τα ίχνη αίματος. Οι παρατηρητικοί Εβραίοι θα τρώνε μόνο κρέας ή πουλερικά που είναι πιστοποιημένο kosher.
Γιατί οι Εβραίοι είναι κοσέρ;
Origins. Οι Εβραίοι πιστεύουν ότι ο Θεός διατάζει νόμους kosher. Ο Μωυσής δίδαξε αυτούς τους κανόνες στους οπαδούς του Θεού και έγραψε τις βασικές αρχές των νόμων στην Τορά. Τρώγοντας φαγητό κοσέρ, ορισμένοι Εβραίοι πιστεύουν ότι τους βοηθά να αισθάνονται συνδεδεμένοι με τον Θεό.