Ο καφές Σουμάτρα αιχμαλωτίζει την ουσία της άγριας ζούγκλας αυτού του τροπικού νησιού της Ινδονησίας. Ο νόστιμος καφές της Σουμάτρας είναι κρεμώδης, γλυκός με μια πινελιά καραμέλας βουτύρου και μπαχαρικό. Πριν από το καβούρδισμα, οι πράσινοι κόκκοι καφέ του καφέ της Σουμάτρας έχουν ένα όμορφο βαθύ μπλε πράσινο χρώμα με την εμφάνιση νεφρίτη.
Είναι ο καφές της Σουμάτρα ένα σκούρο ψητό;
Είναι ο καφές της Σουμάτρα ένα σκοτεινό ψητό; Όχι, αυτό εξαρτάται αποκλειστικά από τον ψητό που ψήνει τα φασόλια. Μπορεί να είναι ανοιχτόχρωμο, μεσαίο ή σκοτεινό. Ωστόσο, αρκετά συχνά η Σουμάτρα βρίσκεται στην πιο σκοτεινή και μεστή πλευρά.
Ο καφές της Σουμάτρα έχει περισσότερη καφεΐνη;
Ο καφές Σουμάτρα έχει περισσότερη καφεΐνη; Όχι, ο καφές Σουμάτρα δεν έχει περισσότερη καφεΐνη από άλλα Arabica. Οι κόκκοι robusta έχουν περισσότερη καφεΐνη από την Arabica, αλλά οι περισσότεροι καφέδες από τη Σουμάτρα είναι Arabica.
Τι μυρίζει ο καφές Σουμάτρα;
Αντί να είναι γνωστοί για τις νότες τους, οι καφέδες της Σουμάτρας χαρακτηρίζονται συνήθως από το γεμάτο σώμα και τη χαμηλή οξύτητά τους. Τα αρώματα και οι γεύσεις που διαθέτουν τείνουν να είναι funky: γήινα, πικάντικα, άγρια, βρύα, μανιτάρια.
Γιατί φημίζεται ο καφές της Σουμάτρα;
Γεύσεις. Ο καφές της Σουμάτρας φημίζεται για τις τις μοναδικές γήινες και φυτικές του γεύσεις. Αυτοί οι σύνθετοι κόκκοι, που καλλιεργούνται σε ηφαιστειακό έδαφος, παράγουν γεμάτο σώμα, απαλό καφέ με νότες σοκολάτας και μικρή ποσότητα οξύτητας.
