2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05
Σκουμπρί scad είναι αρκετά σημαντικά τόσο για την αλιεία όσο και για το αθλητικό ψάρεμα. Είναι ένα κάπως δημοφιλές ψάρι για ανθρώπινη κατανάλωση, τρώγεται κανονικά σπαστό και τηγανητό, αλλά χρησιμοποιούνται συχνότερα ως δόλωμα, καθώς τα μεγάλα κυνηγόψαρα όπως η σφυρίδα με μπλε κηλίδες, το γιγάντιο τριβάλι και το λυθρίνι είναι γνωστό ότι τρέφονται με αυτά.
Τι γεύση έχει το ψάρι;
Αποτελείται από έντονη γεύση σκουμπρί και είναι σφιχτό, αλλά μέτρια λιπαρό. Συνήθως, ένα ψάρι Round Scad είναι τηγανητό και καρυκευμένο με αλάτι. Μερικοί το μαγειρεύουν με γάλα καρύδας ή ξύδι επίσης.
Μπορείς να φας σαφρίδια;
Ενώ είναι αρκετά λιπαρά ψάρια, το σαφρίδιο έχει διαφορετική γεύση από το κανονικό σκουμπρί. Οι Πορτογάλοι τα μαγειρεύουν συχνά σε εσκαμπέτσε (τηγανητά και μετά βουτηγμένα σε γλυκό τουρσί) και οι Ιάπωνες το χρησιμοποιούν συχνά για να φτιάξουν ένα τατάκι, που μοιάζει με ανατολίτικο τατάρ.
Μπορείτε να φάτε κόκαλα SCAD;
Διαδικασία. Τα παραδείγματα εδώ είναι το Smelt, αρκετά μικρό για να φάει τα κόκαλα του κεφαλιού και όλα, και το Round Scad, μεγαλύτερο και με τη σπονδυλική στήλη και το κεφάλι πολύ δυνατό για να είναι βρώσιμο. … Το στρογγυλό Scad σίγουρα θα πρέπει να ξεσπάσει και βγαίνει πολύ λιγότερο σκισμένο αν αφαιρέσετε το κεφάλι όπως φαίνεται.
Πώς μαγειρεύετε το SCAD;
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε και πλένουμε το ψάρι, αφήνουμε να στραγγίξει καλά. Πασπαλίζουμε με αλάτι.
- Λείψτε κάθε ψάρι με αλεύρι.
- Ζεσταίνουμε το μαγειρικό λάδι. Τηγανίζουμε το ψάρι μέχρι να γίνει τραγανό και χρυσαφένιο.
- Στραγγίστε σε μέταλλοσχάρα ή χαρτοπετσέτα.
- Σερβίρετε με φέτες σκόρδου και μια κορώνα λεμονιού.
Συνιστάται:
Μπορείς να φας cambium;
Το κάμπιο των εκατοντάδων δέντρων- των περισσότερων δέντρων, στην πραγματικότητα-είναι βρώσιμο και μπορεί να συλλεχθεί και τις τέσσερις εποχές του χρόνου. … Πιο εύγευστο, ίσως, είναι αν τεμαχίσετε το κάμβιο σε λωρίδες και το βράσετε, για να μαλακώσει η υφή και η γεύση, ή να το μετατρέψετε σε τσιπς ή σπαστό φλοιό τηγανίζοντας το σε λάδι ή βούτυρο.
Μπορείς να φας ατσάλινο κεφάλι;
Η ομορφιά της πέστροφας από ατσάλι, εκτός από τα οφέλη της για την υγεία και τη βιωσιμότητα, είναι ότι είναι ένα ψάρι φτιαγμένο για να αρέσει το πλήθος: Είναι πιο ήπιο και λιγότερο λιπαρό από τον σολομό, δεν έχει τόσο πολύ από αυτό το «ψάρι».
Μπορείς να φας τουλίμπα;
Εκτός του ότι είναι πολύτιμο κτηνοτροφικό ψάρι, οι τουλίπες έχουν ένα μικρό αλλά πιστό κοινό μεταξύ των ψαράδων πάγου. … Αλλά για το παιχνίδι βραβείων της Μινεσότα τα ψάρια - ειδικά τα ουρλιαχτά, οι μόσχοι και η πέστροφα της λίμνης - τα Tullibees είναι ένα αγαπημένο γεύμα όλο το χρόνο.
Μπορείς να φας ένα υπέροχο μπούστο;
Όλα τα μπάσταρδα ανήκουν στους Οτίδες, της ίδιας ζωολογικής τάξης με τους γερανούς, και όλα είναι καλοφαγικά. Λέγεται ότι το στήθος του μεγαλύτερου μέρους του αφρικανικού μπάστυ έχει γεύση σαν λευκό κρέας κοτόπουλου, ενώ τα μπαστούνια έχουν περιγραφεί ποικιλοτρόπως ότι θυμίζουν χρυσό λαγό.
Μπορείς να φας fallfish;
Παρά τη φήμη του "trash fish", οι fallfish μπορούν να φτιάξουν για νόστιμο επιτραπέζιο φαγητό όταν προετοιμαστούν σωστά. Έχουν γεύση σαν υγρή χάρτινη σακούλα με κόκαλα». Κάποια στιγμή, όταν ήμουν έφηβος, διάβασα ότι για τις θαλάσσιες ψαράδες, εκείνα τα μεγάλα, άφθονα, επιθετικά minnows κοινά στα περισσότερα από τα μεγαλύτερα ρυάκια και ποτάμια της Βορειοανατολικής Αμερικής.
