Η ομορφιά της πέστροφας από ατσάλι, εκτός από τα οφέλη της για την υγεία και τη βιωσιμότητα, είναι ότι είναι ένα ψάρι φτιαγμένο για να αρέσει το πλήθος: Είναι πιο ήπιο και λιγότερο λιπαρό από τον σολομό, δεν έχει τόσο πολύ από αυτό το «ψάρι». γεύση που κάποιοι την αποφεύγουν και μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή κρύα.
Τι γεύση έχει το ατσαλένιο ψάρι;
Προφίλ γεύσης Steelhead. Ο σολομός Steelhead είναι ένα υπέροχο ψάρι! Έχουν πορτοκαλί σάρκα όπως ο σολομός, αλλά η γεύση είναι πιο ήπια σαν διασταύρωση σολομού και πέστροφας. Η σάρκα έχει μέτριες νιφάδες και τρυφερή υφή.
Είναι καλό φαγητό στο Lake Erie Steelhead;
Ενώ πολλοί ψαράδες δεν κρατούν ποτέ το ατσάλινο κεφάλι που προσγειώνουν, αντί να επιλέγουν τη γρήγορη απελευθέρωση και ίσως μια γρήγορη φωτογραφία, πολλοί ψαράδες τα τρώνε – πιθανώς επειδή είναι πολύ νόστιμα.
Μπορείς να φας ατσάλινη κεφαλή;
Τα
Steelhead είναι επίσης ανάδρομα ψάρια από τον Βορειοδυτικό Ειρηνικό και μπορείτε μερικές φορές να αγοράσετε άγρια για να φάτε.
Μπορεί η ατσαλένια πέστροφα να καταναλωθεί ωμή;
Μπορείτε λοιπόν να φάτε την πέστροφα ωμή; Η γρήγορη απάντηση είναι ότι ναι, μπορείτε να φάτε πέστροφα ωμή εάν είστε απελπισμένοι – αλλά διαφορετικά, δεν θα έπρεπε. Δεν συνιστάται και μπορεί να είναι κακό για την υγεία σας. Τα ψάρια του γλυκού νερού (συμπεριλαμβανομένης της πέστροφας) έχουν περισσότερες πιθανότητες να φέρουν παράσιτα που θα μπορούσαν να σας βλάψουν.
