κάθε μεταλλικό κατιόν μπορεί να προκαλέσει αποπρωτονίωση κυστεΐνης, πώς το διηλεκτρικό μέσο επηρεάζει αυτή τη διαδικασία και τον βαθμό στον οποίο άλλοι συνδέτες από το πρώτο και το δεύτερο κέλυφος συντονισμού του μετάλλου επηρεάζουν τον ιονισμό της κυστεΐνης.
Μπορεί η κυστεΐνη να αποπρωτονιωθεί υπό βασικές συνθήκες;
Οι θειόλες έχουν pK(a) συνήθως γύρω στο 9-10. Άρα σε ουδέτερο ή όξινο pH είναι ουδέτερα (το θείο πρωτονιώνεται). Αλλά υπό βασικές συνθήκες σε pH πάνω από τις τιμές pK(a) τους, το άτομο θείου αποπρωτονιώνεταισχηματίζοντας θειολο-ανιόν. … Έτσι το pH αρχίζει να επηρεάζει την κατάσταση της ομάδας SH κυστεΐνης σε τιμές πάνω από 8-8,5.
Πώς διασπάται η κυστεΐνη;
Οξειδοαναγωγική Χημεία Βιολογικών Θειολών
Στο μονοπάτι της διοξυγενάσης της κυστεΐνης (CDO) των μεταβολισμών της κυστεΐνης, το CDO οξειδώνει την ελεύθερη κυστεΐνη σε σουλφινικό οξύ κυστεΐνη, η οποία τελικά διασπάται ταυρίνη ή πυροσταφυλικό και θειικό [168].
Ποιο pH είναι η αποπρωτονίωση της κυστεΐνης;
Η συμπεριφορά μελετήθηκε σε τιμές pH 5,21 (σε αυτό το pH, η L-κυστεΐνη είναι αμφιτεριονικό είδος), 1,00 (πρωτονιωμένα είδη), 8,84 (μονοπρωτονωμένα είδη) και 13,00(διδεπρωτονωμένα είδη).
Πρωτονώνεται η κυστεΐνη σε pH 7;
Οι τιμές pKa για τις ομάδες α-καρβοξυλικού οξέος και α-αμινοξέων είναι η κυστεΐνη είναι 1,092 και 10,78, αντίστοιχα. … Η δομή της κυστεΐνης σε pH=7 δείχνει ότι η πλευρική ομάδα είναι πρωτονιωμένη. Πρέπει λοιπόν να συμπεράνουμε ότι παρόλο που ηΤο pKa είναι 8,33, το σουλφυδρύλιο (−SH) δρα ως οξύ.
