Σύμφωνα με το USDA, ναι, μπορείτε να μαγειρέψετε με ασφάλεια το κατεψυγμένο κοτόπουλο σας, αρκεί να ακολουθήσετε μερικές γενικές οδηγίες. Για να παραλείψετε το βήμα απόψυξης και να μετατρέψετε το κατεψυγμένο κοτόπουλο σας σε ένα πλήρως μαγειρεμένο, ασφαλές για φαγητό δείπνο, χρησιμοποιήστε το φούρνο ή την εστία και απλώς αυξήστε το χρόνο ψησίματος κατά τουλάχιστον 50%.
Είναι εντάξει να μαγειρέψετε μισό παγωμένο κοτόπουλο;
Μπορείτε να ψήσετε το μερικώς κατεψυγμένο κοτόπουλο σας όπως έχετε προγραμματίσει, αλλά ίσως χρειαστεί να αυξήσετε τον χρόνο μαγειρέματος. … Το FoodSafety.gov συνιστά να μαγειρεύετε το κοτόπουλο σας μέχρι να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών Φαρενάιτ. Όταν μαγειρεύετε μερικώς κατεψυγμένο κοτόπουλο, αρχίστε να ελέγχετε τη θερμοκρασία γύρω στα 60 λεπτά.
Τι θα συμβεί αν μαγειρέψετε κοτόπουλο που δεν έχει ξεπαγώσει πλήρως;
Απάντηση: Είναι καλό να μαγειρεύετε κατεψυγμένο κοτόπουλο στο φούρνο (ή στο μάτι της κουζίνας) χωρίς να το ξεπαγώσετε πρώτα, λέει το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ. Λάβετε υπόψη, ωστόσο, ότι γενικά θα χρειαστεί περίπου 50 τοις εκατό περισσότερος χρόνος από τον συνηθισμένο χρόνο μαγειρέματος για το αποψυγμένο κοτόπουλο.
Πόση ώρα μαγειρεύετε μισό παγωμένο στήθος κοτόπουλου;
Ψήνετε τα στήθη κοτόπουλου για 50 τοις εκατό περισσότερο από ό,τι θα έπαιρναν συνήθως. Τα μη κατεψυγμένα στήθη κοτόπουλου μέσου μεγέθους (5-7 ουγκιές) χρειάζονται συνήθως 20-30 λεπτά στους 350°F. Επομένως, για κατεψυγμένο κοτόπουλο, κοιτάτε 30-45 λεπτά.
Γιατί είναι κακό να μαγειρεύεις κατεψυγμένο κοτόπουλο;
Το μακρύ και το μικρό είναι ότι είναικαλύτερα να αποφύγετε το μαγείρεμα ολόκληρου κοτόπουλου ή κομματιών κοτόπουλου με κόκκαλα από κατεψυγμένα επειδή ο πυρήνας ή το κέντρο του κοτόπουλου δεν θα φτάσει σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία για να μαγειρευτεί μέχρι το.
