Ποιο είναι το μισό και το μισό;

Ποιο είναι το μισό και το μισό;
Ποιο είναι το μισό και το μισό;
Anonim

Είναι τόσο απλό. Μισό πλήρες γάλα, μισή βαριά κρέμα. … Η υφή είναι πιο πηχτή και πιο λαχταριστή από το γάλα, αλλά λιγότερο παρακμιακή και πλούσια από την κρέμα. Είναι η τέλεια μέση λύση, μάλλον αυτό που προτιμά η Goldilocks στον καφέ της.

Τι είναι μισό και μισό στο Ηνωμένο Βασίλειο;

Το

Half and Half, γνωστό και ως half cream στο Ηνωμένο Βασίλειο, είναι ένα μείγμα από ίσα μέρη πλήρες γάλα και ελαφριά κρέμα. Έχει κατά μέσο όρο περίπου 10% – 12% λιπαρά γάλακτος, που είναι περισσότερο από το γάλα και λιγότερο από την κρέμα γάλακτος. Επειδή έχει πιο ελαφριά περιεκτικότητα σε λιπαρά από την κρέμα, δεν μπορεί να γίνει σαντιγί.

Είναι μισή και μισή μονή ή διπλή κρέμα;

Μισό και μισό είναι ένα μείγμα γάλακτος και κρέμα και έχει περιεκτικότητα σε λιπαρά 11-18% αλλά συνήθως είναι περίπου 12%. Χρησιμοποιείται πιο συχνά στον καφέ και τα δημητριακά, αλλά συνήθως δεν το συνιστούμε ως εναλλακτική της κρέμας μιας και είναι συνήθως πιο αραιή.

Πώς βρίσκεις μισό και μισό;

Αν έχετε πλήρες γάλα και παχύρρευστη κρέμα στο χέρι, μπορείτε να φτιάξετε μισό-μισό. Χρησιμοποιώντας μια μεζούρα, απλά συνδυάστε 3/4 φλιτζάνι πλήρες γάλα και 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (γνωστή και ως σαντιγί). Χρησιμοποιήστε αυτό το μείγμα όπως θα κάνατε αν είχατε μισό-μισό, όπως να το ανακατέψετε σε ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι ή να ανακατέψετε σπιτικό παγωτό.

Τι είναι μισό και μισό στο ψήσιμο;

Μισό και μισό είναι κυριολεκτικά μισό γάλα, μισή κρέμα - σε συνδυασμό, έχετε ένα ονειρεμένο γαλακτοκομικό προϊόν που είναι ελαφρώς λιγότερο πλούσιο απόκρέμα γάλακτος βαριά αλλά πιο κρεμώδης από το απλό γάλα.

Συνιστάται: