Ο Ελβετός γιατρός Maximilian Bircher-Benner εφηύρε το μούσλι στην κλινική υγείας του. Το ονόμασε «πιάτο διατροφής με μήλο» ή Apfeldiätspeise. Το όνομα μούσλι εμφανίστηκε αργότερα και προέρχεται από μια παλιά γερμανική λέξη για «πουρέ».
Πότε εφευρέθηκε ο Μουσλί;
Αναπτύχθηκε γύρω στο 1900 από τον Ελβετό γιατρό Maximilian Oskar Bircher-Benner (1867–1939) και σερβιρίστηκε ως εύπεπτο δείπνο στο «Lebendige Kraft» («ζωντανό δύναμη') σανατόριο στους λόφους πάνω από τη λίμνη της Ζυρίχης.
Γιατί εφευρέθηκε το μούσλι;
Εισήχθη γύρω στο 1900 από τον Bircher-Benner για ασθενείς στο νοσοκομείο του, όπου μια διατροφή πλούσια σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά ήταν απαραίτητο μέρος της θεραπείας. Ήταν εμπνευσμένο από ένα παρόμοιο "περίεργο πιάτο" ότι αυτός και η σύζυγός του είχαν σερβιριστεί σε μια πεζοπορία στις Ελβετικές Άλπεις.
Ποιος εφηύρε τη γκρανόλα;
Ένα αιώνα πριν οι χίπις συσχετιστούν με τη granola στις δεκαετίες του 1960 και του '70, ήταν μια απλή εναλλακτική για πρωινό που αναπτύχθηκε από τον Dr. Caleb Jackson του Dansville, Νέα Υόρκη το 1863.
Πώς τρώνε οι Ελβετοί το μούσλι;
Σύμφωνα με την εμπειρία μου, αρκεί να γεμίσετε ένα μπολ με μούσλι, ρίξτε λίγο γάλα και απλώς να τα ανακατέψετε μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή. Αν δεν σας αρέσει το γιαούρτι ή ψάχνετε για ένα πρωινό πιο συγκρίσιμο με το πλιγούρι βρώμης, αυτός είναι σίγουρα ο τρόπος.
