Η επίστρωση του σπόρου αφαιρείται και στη συνέχεια οι σπόροι ψήνονται και χρησιμοποιούνται όπως ο καφές. Ο πολτός στους λοβούς τρώγεται μερικές φορές σε περιόδους έλλειψης τροφής[331]. Προσοχή: Περιέχουν σαπωνίνες και μπορεί να είναι δηλητηριώδεις.
Μπορείτε να φάτε σπόρους γουανακάστης;
Το Guanacaste είναι ένα είδος πολλαπλών χρήσεων. Οι σπόροι είναι βρώσιμοι, εξαιρετικά θρεπτικοί και μπορούν να συγκριθούν με τα φασόλια. Μπορούν να μαγειρευτούν σε σούπες και σάλτσες, ή να ψηθούν και να αλεσθούν για να γίνει αλεύρι. Σε ορισμένες περιοχές, οι σπόροι ψήνονται και χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο του καφέ.
Πώς καλλιεργείτε το Enterolobium από σπόρους;
Οδηγίες βλάστησης:
Χτυπήστε προσεκτικά τους σπόρους με μέγγενη ή σφυρί και μετά αφήστε τους μουλιάσουν σε χλιαρό νερό για 24 ώρες. Τα σπείρετε στο μείγμα σποράς, κρατήστε το χώμα συνεχώς υγρό και αφήστε τα να βλαστήσουν στους 25 βαθμούς Κελσίου.
Πόσο γρήγορα μεγαλώνει η γουανακάστη;
Με ρυθμό βλάστησης σχεδόν 100 τοις εκατό σε υγρές περιοχές, σε συνδυασμό με την επιθετική αναπτυξιακή του συμπεριφορά, τα σπορόφυτα αναπτύσσονται εύκολα περισσότερο από ένα μέτρο το χρόνο.
Είναι το αυτί του ελέφαντα δέντρο;
Το
Enterolobium cyclocarpum, κοινώς γνωστό ως guanacaste, caro caro, δέντρο με αυτί πιθήκου ή δέντρο με αυτιά ελέφαντα, είναι ένα είδος ανθισμένου δέντρου στην οικογένεια μπιζελιών, Fabaceae, που είναι εγγενές σε τροπικές περιοχές της Αμερικής, από το κεντρικό Μεξικό, νότια έως τη βόρεια Βραζιλία (Roraima) και τη Βενεζουέλα.
