Τοποθετήστε καλά καρυκευμένα φιλέτα ψαριού, με το δέρμα προς τα κάτω στη σχάρα, ακριβώς πάνω από αυτά τα καυτά κάρβουνα, έτσι ώστε να ξαπλώνουν, με το κεφάλι μέχρι την ουρά, παράλληλα με τις σχάρες. Σοτάρουμε τα φιλέτα σε δυνατή φωτιά για δύο λεπτά. Στη συνέχεια, περιστρέψτε τη σχάρα της σχάρας κατά 180 μοίρες, ώστε το ψάρι να κάτσει στο πλάι της ψησταριάς μακριά από τα καυτά κάρβουνα.
Πόση ώρα χρειάζεται για να ψήσετε ψάρια στα κάρβουνα;
Ανά ίντσα ψαριού, ο γενικός κανόνας είναι να επιτρέπετε 8-10 λεπτά ψησίματος. Έτσι, εάν το ψάρι σας είναι δύο ίντσες σε πάχος, ψήστε κάθε πλευρά για περίπου έξι έως οκτώ λεπτά.
Μπορείτε να βάλετε ψάρια απευθείας στη σχάρα;
Ψάρια όπως ο τός, ο σολομός, η ιππόγλωσσα και ο ξιφίας, των οποίων η υφή μοιάζει περισσότερο με βοδινό ή χοιρινό, πρέπει να ψηθούν απευθείας στη σχάρα. (Τα πιο ευαίσθητα ψάρια, όπως η τιλάπια, η γλώσσα και το λάχανο, μερικές φορές είναι καλύτερα όταν ψήνονται σε πακέτο αλουμινόχαρτου ή καλάθι ψησίματος.)
Ποιο είναι το πιο εύκολο ψάρι για κατανάλωση;
Ψάρι με την καλύτερη γεύση για αρχάριους:
- Μπακαλιάρος (Μπακαλιάρος Ειρηνικού): Το ψάρι μπακαλιάρου έχει ήπια και ελαφρώς γλυκιά γεύση με λεπτή υφή νιφάδας. Ο μπακαλιάρος είναι ένα εξαιρετικό πρώτο ψάρι γιατί μπορεί να αρωματιστεί με διάφορους συνδυασμούς γεύσεων από εσπεριδοειδή έως μαυρισμένα καρυκεύματα. …
- Flounder: Το Flounder είναι ένα άλλο εξαιρετικό ψάρι για αρχάριους.
Ποιος είναι ο πιο υγιεινός τρόπος για να μαγειρέψετε ένα ψάρι;
Οι πιο υγιεινοί τρόποι μαγειρέματος ψαριού
- Πασάρετε ψάρια σε σιγοβράζον υγρό για ένα υγιεινό τρόφιμο. …
- Το ψάρι στον ατμό δεν το στεγνώνειή απαιτούν πρόσθετο λίπος. …
- Η λαθροθηρία είναι πιο αποτελεσματική με σφιχτά φιλέτα ψαριού. …
- Ο Ο σολομός είναι κορυφαία επιλογή για ψήσιμο. …
- Ψήστε τα ψάρια σας στη σχάρα σε ξύλινη σανίδα για περισσότερη γεύση. …
- Η απλούστερη μέθοδος μαγειρέματος ψαριών είναι το ψήσιμο.
