Τουλάχιστον έτσι λένε στους συζύγους μας. Αλλά στην πραγματικότητα, ενώ το ελάφι από ελάφια whitetail είναι σίγουρα υγιεινό φαγητό. Η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη του ελαφιού μπορεί να είναι έως και 50 τοις εκατό έως 60 τοις εκατό υψηλότερη από το βοδινό- ανάλογα με το κόψιμο. Σκέψου το.
Είναι το κρέας ελαφιού καλό για τη χοληστερόλη σας;
Το ελάφι είναι εξαιρετικά υγιεινό γιατί είναι πρακτικά χωρίς λιπαρά και είναι χαμηλό σε χοληστερόλη.
Το ελάφι έχει χαμηλή χοληστερόλη από το βόειο κρέας;
Χοληστερόλη στο ελάφι Σε σύγκριση με το βόειο κρέας
Το ελάφι έχει μεταξύ 83 και 95 mg χοληστερόλης σε μια μερίδα 3 ουγγιών. Ο κιμάς βοδινού που είναι 85% άπαχος έχει ελαφρώς λιγότερο, περίπου 77 mg σε μια μερίδα 3 ουγκιών. (Αποφύγετε αυτές τις τροφές αν προσέχετε τη χοληστερόλη σας.)
Είναι υγιές η κατανάλωση καρδιάς ελαφιού;
Οι καρδιές ελαφιού, όπως και οι καρδιές άλλων ζώων, είναι πλούσιες σε σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο και βιταμίνες Β2, Β6 και Β12. Έτσι, εάν αισθάνεστε κουρασμένοι και εξαντλημένοι ή έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση, η τακτική κατανάλωση καρδιάς μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας σας και μπορεί ακόμη και να τονώσει την ενέργειά σας.
Πόσο κακό είναι για εσάς το ελάφι;
το ελάφι είναι υγιεινό! Συνολικά, το ελάφι είναι μια εξαιρετική πηγή υγιούς βιοδιαθέσιμης πρωτεΐνης. Σε μια μερίδα 3 ουγκιών ελαφιού, υπάρχουν περίπου 26 γραμμάρια πρωτεΐνης σε σύγκριση με τα 23 γραμμάρια πρωτεΐνης στο βόειο κρέας και το ελάφι ξεπερνά το βόειο κρέας σε βιταμίνες Β, σίδηρο και ψευδάργυρο. Το ελάφι ξεπερνά το συμβατικό βόειο κρέας με πολλούς τρόπους.
