Στην Οαχάκα, η παράδοση είναι να τρώμε μπουνουέλο στις Δεκ. 23, η οποία είναι γνωστή ως η Νύχτα των Ραπανιών. Εκείνη την ευκαιρία, παρουσιάζονται διακοσμητικά με ραπανάκια και λαχανικά και οι πάγκοι γύρω από την πλατεία πωλούν μπουνουέλο εμποτισμένα με σιρόπι σε νέα πήλινα πιάτα.
Πού τρώγονται τα μπουνουέλ;
Φαίνεται ότι οι Μπουνουέλο κατάγονται από την Ισπανία. Κατά τη διάρκεια της ισπανικής εγκατάστασης της Αμερικής, οι εξερευνητές έφεραν μαζί τους την παράδοση του Μπουνιουέλο. Αυτά τα μπουνουέλο, ή τα σνακ τηγανητές, καταναλώνονται σε όλη τη Λατινική Αμερική και είναι επίσης δημοφιλή στην Κολομβία, τη Νικαράγουα και την Κούβα.
Πότε εφευρέθηκαν οι Μπουνουέλο;
Ο Rafael Chapa κόβει τη ζύμη σε στρογγυλά κομμάτια προτού κατευθυνθεί προς τη φριτέζα στην εταιρεία The Original HemisFair Buñuelo. Η εταιρεία φτιάχνει τις γλυκές λιχουδιές από το 1968. Τι κοινό έχουν τα μαυρομάτικα μπιζέλια και μια τραγανή ζύμη με κανέλα και ζάχαρη;
Τι συμβολίζουν οι Μπουνουέλο;
Το
Buñuelos, ή μεξικάνικα τηγανιτά, είναι ένα κοινό επιδόρπιο πασπαλισμένο με κανέλα ζάχαρη που σερβίρεται καλύτερα με ζεστό μέλι. Τα σνακ καταναλώνονται σε όλη τη Λατινική Αμερική και είναι συμβολικά καλής τύχης. … Σύμφωνα με το Answerbag.com, η προέλευση των buñuelos μπορεί να εντοπιστεί στους αρχαίους χρόνους.
Είναι τα Bunuelos ίδια με τα Sopapillas;
Sopapillas vs Buñuelos: Μια σοπαπίλα (σαπούνι/παχ/πιπ/υα) είναι μαλακή, γλυκιά ζύμη (φτιαγμένη με αλεύρι), τηγανισμένη με φλας για να φουσκώσει σε ένα μαξιλάρι και περιχυθεί με μέλι όταν σερβίρεται ζεστή. ΑΤο buñuelo (boon/whale/oh) είναι η ίδια ζύμη, τηγανισμένη σε νιφάδα τραγανή, βυθισμένη σε ζάχαρη και κανέλα και συνήθως σερβίρεται δροσερή.
