Οι ντομάτες έχουν αέρια – εννοώ ότι εκπέμπουν αέριο. … Ο χρόνος συγκομιδής για τις ντομάτες θα πρέπει ιδανικά να εμφανίζεται όταν ο καρπός είναι ώριμος πράσινος και μετά αφήνεται να ωριμάσει από το αμπέλι. Αυτό αποτρέπει το σχίσιμο ή το μώλωπα και επιτρέπει τον έλεγχο της διαδικασίας ωρίμανσης.
Ωριμάζουν καλύτερα οι ντομάτες πάνω ή έξω από το αμπέλι;
Οι ντομάτες ωριμάζουν πιο γρήγορα στο αμπέλι όταν αναπτύσσονται σε βέλτιστες κλιματικές συνθήκες. Τοποθετήστε τα σε εσωτερικούς χώρους δίπλα σε φρούτα που παράγουν αιθυλένιο για καλύτερα αποτελέσματα. Οι αλλαγές θερμοκρασίας μπορούν να εμποδίσουν την παραγωγή καροτίνης και λυκοπενίου, των ουσιών που ευθύνονται για το κόκκινο χρώμα της ντομάτας.
Πρέπει να μαζέψω τις ντομάτες μου πριν γίνουν κόκκινες;
Η καλύτερη στιγμή για να μαζέψετε ντομάτες από τα φυτά σας είναι όταν μόλις αρχίσουν να παίρνουν χρώμα. Πρώτα και κύρια, προστατεύει την ντομάτα από το να υποστεί ζημιά από έντομα, ζώα, ηλιακές κηλίδες, ακόμα και από ανέμους ή καλοκαιρινές καταιγίδες.
Πρέπει να μαζεύονται οι ντομάτες πριν ωριμάσουν πλήρως;
Οι παραδοσιακές τομάτες στον κήπο μαζεύονται όταν είναι πλήρως ώριμες, αλλά στην πραγματικότητα η ωρίμανση μπορεί να συμβεί στο αμπέλι ή στον πάγκο της κουζίνας σας. Στην πραγματικότητα, έχω διαπιστώσει ότι υπάρχουν πλεονεκτήματα στη συγκομιδή των ντοματών πριν ωριμάσουν πλήρως. λιγότερα προβλήματα παρασίτων, λιγότερο ράγισμα και σχίσιμο και αξιόπιστη ωρίμανση.
Πώς ωριμάζεις τις ντομάτες από το αμπέλι;
Ο πιο κλασικός τρόπος για να ωριμάσεις τις ντομάτες είναι να τις τοποθετήσεις στο πιο ηλιόλουστο περβάζι του παραθύρου σουκουζίνα. Τοποθετήστε τις ντομάτες με το στέλεχος προς τα κάτω, κάτι που θα τις κρατήσει από το να κυλήσουν και θα τις κάνει λιγότερο πιθανό να μωλωπίσουν στη σκληρή επιφάνεια. Μετά από μερικές μέρες απολαύσεως από τον ήλιο, θα είναι ώριμα και έτοιμα να τα απολαύσετε.
