Τα ραπανάκια θα είναι έτοιμα για συγκομιδή αρκετά γρήγορα, όπως μόλις τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευση για ορισμένες ποικιλίες. Για τις περισσότερες ποικιλίες, η συγκομιδή γίνεται όταν οι ρίζες έχουν διάμετρο περίπου 1 ίντσας στην επιφάνεια του εδάφους. Βγάλτε το ένα και δοκιμάστε το πριν μαζέψετε τα υπόλοιπα!
Πόση ώρα χρειάζονται για να αναπτυχθούν τα ραπανάκια;
Φυτέψτε ραπανάκια από σπόρους στις αρχές της άνοιξης, τέσσερις έως έξι εβδομάδες πριν από τη μέση ημερομηνία του τελευταίου ανοιξιάτικου παγετού σας. Το φθινόπωρο, φυτέψτε τέσσερις έως έξι εβδομάδες πριν από τον πρώτο αναμενόμενο παγετό. Τα σπορόφυτα ραπανιού χρειάζονται συνήθως τρεις έως τέσσερις ημέρες για να βλαστήσουν, αλλά ορισμένες ποικιλίες χρειάζονται μερικές εβδομάδες.
Μπορείς να φας τα φύλλα από ραπανάκια;
Τα χόρτα όλων των ραπανιών είναι βρώσιμα, αν και ορισμένες ποικιλίες έχουν μια θολή υφή για κάποιους που τρώνε μπορεί να θεωρήσουν δυσάρεστη. … Αυτά τα χόρτα θα έχουν την πιο λεπτή γεύση και είναι πιο κατάλληλα για κατανάλωση ωμά (όπως σε σαλάτα).
Γιατί ανθίζουν τα ραπανάκια μου;
Τα ραπανάκια μπορούν να βιδώσουν (να αναπτυχθούν λουλούδια) όταν μείνουν για πολλή ώρα στο έδαφος ή αν ο καιρός γίνει πολύ ζεστός. Μπορείτε να δοκιμάσετε να φυτέψετε ξανά τα ραπανάκια σας. Βρείτε ένα σημείο που να έχει τον πρωινό ήλιο και την απογευματινή σκιά (για να προωθήσετε την ανάπτυξη των ριζών χωρίς να ενθαρρύνετε την ανθοφορία).
Πρέπει να μαζεύονται τα ραπανάκια πριν ανθίσουν;
Τα ραπανάκια που φυτεύονται την άνοιξη πρέπει επίσης να συλλέγονται νωρίς-πριν αρχίσουν οι ζέστες και οι μεγαλύτερες μέρες του καλοκαιριού. Τα ραπανάκια συνήθως ωριμάζουν σε 21-30 ημέρες ήτρεις έως τέσσερις εβδομάδες μετά τη φύτευση. … Γενικά, τα κόκκινα ραπανάκια είναι έτοιμα για συγκομιδή λίγο πριν φτάσουν σε διάμετρο περίπου μια ίντσα (2,5 εκ.).
