Προετοιμασία βερίκοκων
- Πλύντε απαλά τα βερίκοκα κάτω από τρεχούμενο νερό λίγο πριν τα χρησιμοποιήσετε. Επειδή το δέρμα τους είναι τόσο λεπτό, σπάνια ξεφλουδίζονται.
- Για να αφαιρέσετε το κουκούτσι, κόψτε τη ραφή γύρω από το κοίλωμα με ένα κοφτερό μαχαίρι. …
- Χρησιμοποιήστε αμέσως φρούτα ή αλείψτε τις κομμένες επιφάνειες με χυμό λεμονιού για να αποτρέψετε τη σάρκα από το να μαυρίσει.
Χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τα βερίκοκα;
Τα βερίκοκα είναι πυρηνόκαρπο, που σημαίνει ότι έχει ένα σκληρό κουκούτσι στη μέση του. … Το πλεονέκτημα της χρήσης ενός βερίκοκου είναι ότι οι περισσότερες συνταγές δεν απαιτούν να ξεφλουδιστεί η λεία φλούδα του βερίκοκου. Ωστόσο, εάν χρειαστεί να τα ξεφλουδίσετε, απλώς ζεματίστε τα σε βραστό νερό για περίπου 20 δευτερόλεπτα και μετά βυθίστε τα σε παγωμένο νερό.
Πώς σερβίρετε φρέσκα βερίκοκα;
Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε απαλά την πέτρα και να την φάτε. Για ένα φρέσκο, ελαφρύ επιδόρπιο, ρίξτε φρέσκια σαντιγί του κουταλιού πάνω από ένα μπολ με κομμένα βερίκοκα ή προσθέστε μια πιτούλα ελαφριάς ή βαριάς κρέμας για αυτή την κλασική γεύση ροδάκινου και κρέμας. Προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα βερίκοκα σε απλό γιαούρτι και σε κρύα ή ζεστά δημητριακά.
Τι να κάνετε με πολλά ώριμα βερίκοκα;
Με αυτό, εδώ είναι μια συλλογή από τις αγαπημένες μας συνταγές με θέμα το βερίκοκο για να γλυκάνετε το μενού σας για τα μέσα του καλοκαιριού
- Σαλάτα βερίκοκο στη σχάρα. …
- Κοτόπουλο βερίκοκο. …
- Τζιζκέικ με στροβιλισμό βερίκοκου. …
- Πιλάφι με ρύζι βερίκοκο. …
- Κέικ βερίκοκο. …
- Τσάτνεϊ βερίκοκου. …
- γεμιστόβερίκοκα. …
- μπουκιές αμύγδαλου βερίκοκου.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να παγώσετε τα βερίκοκα;
Δείτε πώς να καταψύξετε τα βερίκοκα:
- Πλένουμε το βερίκοκο και το στεγνώνουμε.
- Σπάστε το βερίκοκο στη μέση και αφαιρέστε το κουκούτσι.
- Τοποθετούμε τα μισά σε ένα ταψί και τα παγώνουμε όλη τη νύχτα.
- Στη συνέχεια, την επόμενη μέρα, βάλτε σε μια σακούλα κατάψυξης και φυλάξτε την στην κατάψυξη.