Τα φρούτα όπως τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα και οι σταφίδες θα διατηρηθούν σε κορυφαία ποιότητα στο ντουλάπι για έξι μήνες. Μετά το άνοιγμα, μπορεί να θέλετε να τα φυλάξετε σφιχτά κλεισμένα στο ψυγείο για να διατηρήσετε την ποιότητα για έως και έξι επιπλέον μήνες ή να τα καταψύξετε για ένα μήνα.
Γιατί τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι κακά για εσάς;
Πιθανοί κίνδυνοι των αποξηραμένων φρούτων
Όταν αποξηραίνετε τα φρούτα, συγκεντρώνετε όλα τα θρεπτικά συστατικά τους σε μια μικρότερη συσκευασία. Αυτό σημαίνει ότι τρώτε λιγότερα αποξηραμένα φρούτα κατά βάρος για να φτάσετε στο ίδιο θερμιδικό όριο φρέσκων φρούτων. Ενώ τα αποξηραμένα φρούτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, η υψηλή περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη μπορεί στην πραγματικότητα να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.
Τα αποξηραμένα βερίκοκα κάνουν κακό;
Σωστά αποθηκευμένα, τα αποξηραμένα βερίκοκα θα διατηρήσουν την καλύτερη ποιότητα για περίπου 12 έως 18 μήνες, αλλά θα παραμείνουν ασφαλή μετά από αυτό το διάστημα. … Ο καλύτερος τρόπος είναι να μυρίσετε και να κοιτάξετε τα αποξηραμένα βερίκοκα: απορρίψτε ό,τι έχει δυσοσμία ή εμφάνιση. αν εμφανιστεί μούχλα, πετάξτε τα αποξηραμένα βερίκοκα.
Πώς αποθηκεύετε τα αποξηραμένα βερίκοκα στο σπίτι;
Για να μαλακώσετε τα φρούτα, πάρτε τα αποξηραμένα φρούτα που έχουν ψύξει και συσκευάστε τα χαλαρά σε πλαστικά ή γυάλινα βάζα. Κλείστε τα δοχεία και αφήστε τα να σταθούν για 7 έως 10 ημέρες. Η υπερβολική υγρασία σε ορισμένα κομμάτια θα απορροφηθεί από τα πιο στεγνά κομμάτια. Ανακινήστε τα βάζα καθημερινά για να χωρίσετε τα κομμάτια και ελέγξτε τη συμπύκνωση υγρασίας.
Μπορούν τα αποξηραμένα φρούτα να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου;
Αποθήκευση στο δωμάτιοΘερμοκρασία
Η θερμοκρασία δωματίου είναι ιδανική για αποθήκευση αποξηραμένων φρούτων. Μην αποθηκεύετε τα αποξηραμένα φρούτα σε άμεσο ηλιακό φως ή κοντά σε οποιαδήποτε πηγή θερμότητας. Επίσης, αποθηκεύστε τα φρούτα σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο. Το οξυγόνο θα στεγνώσει περαιτέρω τον καρπό, καθιστώντας τον πιο σκληρό από έναν βράχο. θα προάγει επίσης τη φθορά και την αλλοίωση.
