Ο όρος «μερίδα» σημαίνει πόσο από ένα φαγητό σερβίρεται ή πόσο τρώτε. Το μέγεθος μιας μερίδας μπορεί να διαφέρει από γεύμα σε γεύμα. Για παράδειγμα, στο σπίτι μπορείτε να σερβίρετε στον εαυτό σας δύο μικρές τηγανίτες σε μία μερίδα, αλλά σε ένα εστιατόριο, μπορεί να πάρετε μια μεγάλη στοίβα τηγανίτες ως μία μερίδα.
Τι σημαίνει μερίδα στο φαγητό;
Μια μερίδα είναι πόσο φαγητό επιλέγετε να φάτε κάθε φορά, είτε σε εστιατόριο, από πακέτο ή στο σπίτι. Μια μερίδα ή μέγεθος μερίδας είναι η ποσότητα φαγητού που αναγράφεται στα Διατροφικά Στοιχεία ενός προϊόντος ή στην ετικέτα των τροφίμων (βλ. Εικόνα 1 παρακάτω).
Πώς μετράτε τη μερίδα του φαγητού;
Χρησιμοποιήστε το χέρι σας και άλλα καθημερινά αντικείμενα για να μετρήσετε το μέγεθος της μερίδας:
- Μία μερίδα κρέας ή πουλερικό είναι η παλάμη του χεριού σας ή μια τράπουλα.
- Μία μερίδα 3 ουγγιών (84 γραμμάρια) ψάρι είναι βιβλιάριο επιταγών.
- Μισό φλιτζάνι (40 γραμμάρια) παγωτό είναι μια μπάλα τένις.
- Μία μερίδα τυρί είναι ένα ζευγάρι ζάρια.
Γιατί το φαγητό είναι μερίδα;
Ο έλεγχος της μερίδας είναι σημαντικός επειδή σας επιτρέπει να έχετε αυστηρό έλεγχο για το πόσες θερμίδες πιθανώς καταναλώνετε. Με αυτόν τον τρόπο, τρώτε ό,τι χρειάζεται το σώμα σας, αντί να το παρακάνετε χωρίς σκέψη.
Πόσα γραμμάρια φαγητού είναι μια μερίδα;
Μία μερίδα είναι 80g (2,8oz) οποιουδήποτε φρέσκου φρούτου ή λαχανικού, 30g (1,1oz) αποξηραμένων φρούτων ή 150ml (5,3floz) χυμού φρούτων ή smoothie.
