Οι μηλιές McIntosh αναπτύσσονται με μέτριο ρυθμό και στην ωριμότητα θα φτάσουν σε ύψος περίπου 15 πόδια (4,5 μέτρα). Ανθίζουν στις αρχές έως τα μέσα Μαΐου με άφθονα λευκά άνθη. Το φρούτο που προκύπτει ωριμάζει από μέσα έως τέλη Σεπτεμβρίου.
Πώς καταλαβαίνετε πότε ένα μήλο McIntosh είναι ώριμο;
Ελέγξτε το χρώμα
Στα μήλα McIntosh (Malus domestica "McIntosh") και ανθεκτικά στις ζώνες USDA 4 έως 7, το χρώμα γύρω από το στέλεχος ανοίγει και μετά γίνεται κίτρινοόταν τα μήλα είναι ώριμα. Τα φρούτα είναι γενικά ώριμα και έτοιμα για συγκομιδή στα τέλη του καλοκαιριού.
Ωριμάζουν τα μήλα McIntosh μετά τη συλλογή;
Τα περισσότερα φρούτα παράγουν μια αέρια ένωση που ονομάζεται αιθυλένιο που ξεκινά τη διαδικασία ωρίμανσης. … Ορισμένες ποικιλίες μήλων, όπως η McIntosh, παράγουν τεράστιες ποσότητες αιθυλενίου και είναι δύσκολο να αποθηκευτούν μόλις συμβεί αυτό. Όταν συλλέγονται μετά την ταχεία αύξηση του αιθυλενίου, μαλακώνουν γρήγορα και γηράνουν στην αποθήκευση.
Πώς ωριμάζετε ένα μήλο Macintosh;
Σε θερμοκρασία δωματίου, τοποθετήστε τα άγουρα φρούτα ή λαχανικά σας σε ένα σφραγισμένο δοχείο ή σακούλα μαζί με ένα μήλο (ή άλλο φρούτο ή λαχανικό που παράγει αιθυλένιο). Αυτό θα επιταχύνει τη φυσική διαδικασία ωρίμανσης.
Θα ωριμάσουν τα μήλα αν μαζευτούν πολύ νωρίς;
Αν έχετε μαζέψει νωρίς τα μήλα σας, θα είναι σκληρά και μπορεί να είναι λίγο ξινά. Γενικά, τα μήλα δεν γίνονται πιο γλυκάωριμάζουν στο σπίτι. Θα γίνουν πιο μαλακά, αλλά η γεύση θα παραμείνει ίδια. Θα πρέπει να προσπαθήσετε να μαζέψετε τα μήλα σας τη σωστή στιγμή.
