Τα Tayberries είναι ώριμα όταν βγάζουν εύκολα το καλάμι. Τα φρούτα δεν θα συνεχίσουν να ωριμάζουν μετά τη συλλογή, γι' αυτό φροντίστε να περιμένετε μέχρι να ωριμάσουν τα φρούτα πριν τα μαζέψετε. Τα φρούτα θα ωριμάσουν από κόκκινο σε μαύρο, αλλά μην τα μαζέψετε μόλις μαυρίσουν, περιμένετε 3-4 ημέρες και μαζέψτε όταν το χρώμα έχει θαμπή εμφάνιση.
Τι χρώμα είναι τα ώριμα μούρα;
Περιγραφή. Ο ώριμος καρπός tayberry - κοκκινωπό-μωβ όταν είναι ώριμος - έχει σχήμα κώνου και μπορεί να έχει μήκος έως και 4 cm (11⁄2 in). Παρόμοια με το βατόμουρο, το δοχείο (ο «πυρήνας») παραμένει στο μούρο όταν μαζεύεται.
Πώς επιλέγετε τα tayberries;
Όταν ψάχνετε για τα τέλεια μούρα για να διαλέξετε, βεβαιωθείτε ότι είναι βαθύ, σκούρο μωβ, ιδανικά μαλακό και στάζει χυμό - αυτά είναι τα πιο γλυκά μούρα που θα βρείτε. Αν διαλέξετε τα πιο σφιχτά, μικρότερα, πιο ροζ μούρα (παρόμοια με τα σμέουρα) θα τα βρείτε αρκετά τάρτα και όχι μισά νόστιμα!
Πώς τρώτε τα tayberries;
Η γεύση των tayberries εκτιμάται καλύτερα ωμή. Εάν είναι πραγματικά μαλακά, συνθλίψτε τα με λίγη ζάχαρη και σερβίρετε ως σάλτσα πάνω από παγωτό ή ως άλειμμα για scones κρέμας, βάφλες, τηγανίτες ή κουκκίδες. Ωστόσο, τα tayberries κάνουν επίσης υπέροχη μαρμελάδα και μπορούν να προστεθούν σε άλλα φρούτα, όπως τα μήλα, σε πίτες.
Κλαδεύετε τα μούρα;
Κλάδεμα φρούτων από ζαχαροκάλαμο
Σμέουρα, βατόμουρα, υβριδικά μούρα, λογκάνμπερι καιΤα tayberries χρειάζονται για να κλαδευτούν το καλοκαίρι, αφού τελειώσουν την καρποφορία. … Τα καλοκαιρινά σμέουρα, τα βατόμουρα, τα υβριδικά μούρα, τα μούρα και τα μούρα πρέπει να κλαδεύονται το καλοκαίρι, αφού έχουν τελειώσει την καρποφορία τους.
