Παραδοσιακά, η βότκα παρασκευάζεται από σιτάρι - η σίκαλη είναι το πιο κοινό - που συνδυάζεται με νερό και θερμαίνεται. Στη συνέχεια προστίθεται μαγιά στον πολτό, ξεκινώντας τη ζύμωση και μετατρέποντας τα σάκχαρα σε αλκοόλ.
Από πού προέρχεται αρχικά η βότκα;
Ανεξάρτητα από το πότε και από πού προήλθε, ένα ποτό που ονομαζόταν βότκα υπήρχε στη Ρωσία κατά τον 14ο αιώνα. Το ρόφημα ήταν δημοφιλές κυρίως στη Ρωσία, την Πολωνία και τις βαλκανικές χώρες μέχρι λίγο μετά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, όταν η κατανάλωση άρχισε να αυξάνεται ραγδαία στις Ηνωμένες Πολιτείες και στη συνέχεια στην Ευρώπη.
Η βότκα φτιάχτηκε αρχικά από πατάτες;
Η περισσότερη βότκα δεν φτιάχνεται από πατάτες.
Στην πραγματικότητα, η βότκα δεν ήταν καν φτιαγμένη αρχικά από πατάτες (οι πατάτες δεν έφτασαν στο Ήπειρος μέχρι τον 16ο αιώνα, όταν οι Ισπανοί κατακτητές τους έφεραν πίσω από το Περού). … Η πιο μοντέρνα βότκα είναι με βάση τα δημητριακά, αν και λίγο-γειά σου, Puff! -παρασκευάζεται από σταφύλια, ακόμα και από ορό γάλακτος.
Από τι φτιάχνεται η βότκα;
Η
Η βότκα μπορεί να αποσταχθεί από σχεδόν οτιδήποτε μπορεί να υποστεί ζύμωση για να παραχθεί αλκοόλ, αλλά κυρίως παράγεται από πατάτες, μελάσα ζαχαρότευτλων και δημητριακά. Προφανώς, ποια συστατικά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μιας βότκας θα επηρεάσουν σημαντικά τη γεύση της.
Πώς φτιάχνουμε βότκα;
Πώς να αποστάξετε τη βότκα
- Φτιάξτε έναν πουρέ. Βράζουμε τις πατάτες για μια ώρα. …
- Ζύμωση. Προσθέστε τη μαγιά μπύρας στον πουρέστην αναλογία που προτείνεται στη συσκευασία και αφήστε το μείγμα σε ζεστό μέρος (γύρω στους 29°C) για τρεις έως πέντε ημέρες. …
- Απόσταγμα. Μεταφέρετε σε αποστακτήρα απολύμανσης με σωλήνα τοποθετημένο σε ελαστικό πώμα στη φιάλη. …
- Purify.
