Η ζελατίνη παρασκευάζεται από ζωικό κολλαγόνο - μια πρωτεΐνη που συνθέτει συνδετικούς ιστούς, όπως δέρμα, τένοντες, συνδέσμους και οστά. Τα δέρματα και τα οστά ορισμένων ζώων -συχνά αγελάδων και χοίρων- βράζονται, αποξηραίνονται, υποβάλλονται σε επεξεργασία με ισχυρό οξύ ή βάση και τέλος φιλτράρονται μέχρι να εξαχθεί το κολλαγόνο.
Όλα τα Jell-O έχουν χοιρινό;
Η
Η ζελατίνη μπορεί να προέλθει από το κολλαγόνο στα οστά, τα δέρματα και τους συνδετικούς ιστούς αγελάδας ή χοίρου. Σήμερα, η ζελατίνη στο Jell-O είναι πολύ πιθανό να προέρχεται από δέρμα χοίρου. … Σε αυτό το σημείο, η αποξηραμένη ζελατίνη - περίπου 10 τοις εκατό νερό - αλέθεται.
Έχει χοιρινό η μάρκα Jell-O;
Η ζελατίνη στο Jell-O συνήθως προέρχεται από κολλαγόνο χοίρου και αγελάδας, και δεδομένου ότι οι χοίροι δεν είναι ζώα kosher, οι σημαντικότεροι φορείς πιστοποίησης kosher όπως το OK έχουν δηλώσει ότι είναι ένα μη kosher προϊόν.
Η πουτίγκα Jell-O έχει χοιρινό;
1. Ζελατίνη: Βρασμένο δέρμα αγελάδας ή χοίρου, σύνδεσμοι, τένοντες και οστά -- Η ζελατίνη, όπως για το jiggly, το Jell-O που προωθείται από το Cosby, είναι μια πρωτεΐνη που παρασκευάζεται με το δέρμα, τους συνδέσμους, τους τένοντες και οστά αγελάδων ή γουρουνιών. Χρησιμοποιείται σε ορισμένα παγωτά, marshmallows, πουτίγκες και Jell-O ως πηκτικό.
Είναι χαλάλ η ζελατίνη Jell-O;
Παρά την καθομιλουμένη χρήση του εμπορικού της ονόματος, η ζελατίνη της μάρκας JELL-O® της Kraft Foods' δεν είναι κατάλληλη για δίαιτα χαλάλ, παρόλο που μπορεί να αναφέρεται ως κοσέρ, ή αποδεκτό σύμφωνα με τους εβραϊκούς διατροφικούς νόμους. …Τα προϊόντα χοίρου που περιέχουν ζελατίνη απαγορεύονται σύμφωνα με τον ισλαμικό νόμο.
