2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05
Οι ειδικοί μας συμφωνούν ότι, συνολικά, το πλιγούρι σιτάρι είναι πιο υγιεινό από το ρύζι. Αυτό βασίζεται στο ότι τα δημητριακά έχουν υψηλότερες ποσότητες θρεπτικών συστατικών από το ρύζι σε ορισμένες περιοχές. «Το πλιγούρι σιτάρι είναι υψηλότερο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες σε σχέση με το ρύζι», λέει η διαιτολόγος Roxane Bakker.
Είναι το πλιγούρι καλό για απώλεια βάρους;
Το πλιγούρι είναι ένα δημητριακό ολικής αλέσεως που παρασκευάζεται από σπασμένο σιτάρι. Είναι γεμάτο με βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες όπως το πλιγούρι μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, να προάγουν την απώλεια βάρους και να βελτιώσουν την πέψη και την υγεία του εντέρου. Μαγειρεύεται εύκολα και μπορεί να προστεθεί σε πολλά πιάτα, όπως σαλάτες, μαγειρευτά και ψωμιά.
Είναι πιο υγιεινό το πλιγούρι ή η κινόα;
Επειδή παρόλο που το πλιγούρι σιτάρι -ένας δημητριακός ολικής αλέσεως που έχει σπάσει και μερικώς ψηθεί- είναι πιο υγιεινό από το λευκό ρύζι, η κινόα είναι ακόμα πιο υγιεινή. Μια αρχαία τροφή που καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά από τους Ίνκας, η κινόα (προφέρεται KEEN-wah) μοιάζει με δημητριακό, αλλά στην πραγματικότητα είναι ένας σπόρος που σχετίζεται χαλαρά με το σπανάκι και το σέσκουλο.
Είναι το πλιγούρι υδατάνθρακας ή πρωτεΐνη;
Το
Bulgur είναι ένας σύνθετος υδατάνθρακας και περιέχει τον πυρήνα ολικής αλέσεως. Είναι λιγότερο επεξεργασμένο από τα περισσότερα δημητριακά και επομένως περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Μισό φλιτζάνι βρασμένο πλιγούρι σιτάρι παρέχει: Θερμίδες: 76.
Είναι το πλιγούρι καλό υποκατάστατο του ρυζιού;
Το πλιγούρι σιτάρι είναι άλλο υποκατάστατο ολικής αλέσεως για το ρύζι. Είναι παρόμοιο σε μέγεθος καιφαίνεται στο κουσκούς, αλλά ενώ το κουσκούς είναι ζυμαρικό που παρασκευάζεται από αλεύρι σίτου, το πλιγούρι είναι μικρά, σπασμένα κομμάτια κόκκων ολικής αλέσεως.
Συνιστάται:
Ποιο είναι πιο υγιεινό μαυρισμένο ή ψητό;
Το ψήσιμο σολομού στη σχάρα είναι ένας από τους πιο υγιεινούς τρόπους για να τον μαγειρέψετε, ειδικά εάν υποφέρετε από πρόβλημα με την καρδιά. Είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά, αλλά στην πραγματικότητα έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες από τον μαυρισμένο σολομό.
Ποιο είναι πιο υγιεινό φρυγανισμένο ή μη φρυγανισμένο ψωμί;
Το τοστάρισμα του ψωμιού δεν αλλάζει τη θρεπτική του αξία, αλλά μπορεί να μειώσει τον γλυκαιμικό δείκτη. Οι θερμίδες του φρυγανισμένου ψωμιού δεν είναι λιγότερες από τις θερμίδες του μη φρυγανισμένου ψωμιού. Το τοστ επίσης δεν επηρεάζει τους υδατάνθρακες ή τη γλουτένη.
Είναι υγιεινό ή υγιεινό;
Όταν θέλετε να εκφράσετε ότι ο τρόπος με τον οποίο τρώτε είναι υγιεινός, μπορείτε να το κάνετε χρησιμοποιώντας το επίρρημα "υγιεινά" (ή "υγιεινά") ή χρησιμοποιώντας το " υγιής» ως επίθετο: … Πρέπει να τρώτε πιο υγιεινά.
Είναι το σερμπέτι πιο υγιεινό από το παγωτό;
Αν προσέχετε τη μέση σας, το sherbet μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή επιδόρπιο από το παγωτό επειδή συνήθως περιέχει λιγότερες θερμίδες. Ενώ μια μερίδα 1/2 φλιτζανιού παγωτό βανίλια περιέχει 137 θερμίδες κατά μέσο όρο, η ίδια μερίδα σερμπέ πορτοκαλιού περιέχει μόλις 107 θερμίδες.
Γιατί το ρύζι μπασμάτι είναι υγιεινό;
Οι φυτικές ίνες στο ρύζι μπασμάτι είναι διαλυτές, που σημαίνει ότι προσθέτουν όγκο και βοηθούν στη μετακίνηση των απορριμμάτων κατά μήκος του πεπτικού συστήματος. Η κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως όπως το καστανό ρύζι μπασμάτι συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
