Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το ψύξη των bagels σας θα τα κάνει να μπαγιάσουν πιο γρήγορα. Θα πρέπει να τα αποθηκεύσετε σε πλαστικές σακούλες σε θερμοκρασία δωματίου ή να τα καταψύξετε αμέσως. Βεβαιωθείτε ότι τα κουλούρια σας δεν είναι ακόμα ζεστά όταν τα βάζετε σε σακούλες διαφορετικά θα μουσκέψουν.
Πόση ώρα διαρκούν τα bagel εκτός ψυγείου;
BAGELS - ΑΓΟΡΑΖΟΝΤΑΙ ΦΡΕΣΚΟΨΗΜΕΝΑ
Για να μεγιστοποιήσετε τη διάρκεια ζωής των bagels, αποθηκεύστε τα ψημένα και πλήρως κρυωμένα bagels σε μια σφραγισμένη πλαστική σακούλα σε θερμοκρασία δωματίου. Τα σωστά αποθηκευμένα, φρεσκοψημένα bagels θα διαρκέσουν για περίπου 1 έως 3 ημέρες σε κανονική θερμοκρασία δωματίου.
Πόσο καιρό μπορούν να μείνουν έξω τα bagels;
Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να κόψετε εκ των προτέρων το bagel σας, να το τοποθετήσετε σε μια επανασφραγιζόμενη σακούλα και μετά να τα τοποθετήσετε στην κατάψυξη. Πόσο καιρό μπορούν να κάθονται τα bagel στον πάγκο; Συνήθως, τα bagels θα διαρκέσουν 2-4 ημέρες αν αφεθούν έξω στον πάγκο. Ωστόσο, εάν αποθηκευτούν σωστά, πολλά κουλούρια, ανάλογα με τη μάρκα, θα διαρκέσουν περισσότερο από 7 ημέρες.
Τα μπέιγκελ χαλάνε αν δεν είναι στο ψυγείο;
Τα περισσότερα φρέσκα κουλούρια διατηρούν την ποιότητα για 2 έως 5 ημέρες εάν τα αφήσετε στον πάγκο και σφραγισμένα. Αν τα βάλετε στο ψυγείο, έχετε μια ή δύο επιπλέον ημέρες αποθήκευσης, αλλά συχνά μπαγιάζουν πιο γρήγορα. Τέλος, τα bagels που καταψύχετε διατηρούν την ποιότητα για τουλάχιστον 3 μήνες.
Πρέπει τα bagels να ψύχονται μετά το άνοιγμα;
Όχι. Τα bagels, όπως όλα τα ψωμιά, δεν χρειάζεται να είναιψυγείο. Αν βάλετε τα κουλούρια σας στο ψυγείο, θα μπαγιάσουν πιο γρήγορα από ότι αν τα αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου.
How Edith’s NYC Bagels Are Breaking All the Rules | Hungry For More
