Διαθεσιμότητα: Η σεζόν Fresh Bluff Oysters είναι από περίπου Φεβρουάριο έως Ιούνιο κάθε έτους. Τα Frozen Bluff Oysters μπορούν να αγοραστούν όλο το χρόνο όσο εξαντλούνται τα αποθέματα.
Είναι τα στρείδια Bluff ακόμα στην εποχή τους;
Bluff Oysters & Oystering
Μερικοί λένε ότι τα στρείδια Bluff είναι τα καλύτερα στον κόσμο. Καλλιεργούνται αργά στα κρύα καθαρά νερά του στενού Foveaux. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, (Μάρτιος έως περίπου τον Αύγουστο) εκτρέφονται από το στόλο στρειδιών Bluffs.
Ποια είναι η εποχή για τα στρείδια Bluff;
Η σεζόν των στρειδιών διαρκεί από 1 Μαρτίου έως Αύγουστο.
Πόσο είναι μια ντουζίνα στρείδια Bluff;
Η νότια λιχουδιά είναι μεγάλη επιχείρηση λόγω της γεύσης και της περιορισμένης εποχής. Μόλις τέσσερις ημέρες μετά τη σεζόν του 2017, οι προσφορές για μια ντουζίνα στρείδια Bluff ποικίλλουν σε τιμή μεταξύ 19,95$ και 90$ καθώς οι καλοφαγάδες αξιοποιούν στο έπακρο την ετήσια γευστική αίσθηση.
Είναι τα στρείδια στην εποχή τους αυτή τη στιγμή;
Στο βόρειο ημισφαίριο, εξακολουθεί να ισχύει ο παλιός κανόνας ότι τα γηγενή στρείδια πρέπει να τρώγονται μόνο όταν υπάρχει «r» τον μήνα. τρώτε λοιπόν στρείδια από τον Σεπτέμβριο έως τον Απρίλιο. Τους καλοκαιρινούς μήνες είναι απασχολημένοι με την ωοτοκία και η σάρκα τους γίνεται δυσάρεστα μαλακή και γαλακτώδης. Τα ροκ στρείδια είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο.
