Δίθυρα μαλάκια (π.χ. μύδια, στρείδια, μύδια, χτένια) έχουν ένα εξωτερικό κάλυμμα που είναι ένα αρθρωτό κέλυφος δύο μερών που περιέχει ένα ασπόνδυλο με μαλακό σώμα.
Γιατί τα στρείδια ονομάζονται δίθυρα;
Το όνομα "δίθυρο" αναφέρεται στο το κέλυφος δύο μερών που χαρακτηρίζει αυτά τα είδη μαλακίων. Τα δύο μισά του κελύφους ενώνονται με έναν σύνδεσμο και συγκρατούνται κλειστά από ένα ζευγάρι ισχυρών προσαγωγών μυών. Το κέλυφος είναι κατασκευασμένο από ανθρακικό ασβέστιο και εκκρίνεται από τον μανδύα (μαλακό τοίχωμα του σώματος).
Είναι τα στρείδια και τα οστρακοειδή το ίδιο πράγμα;
Υπάρχουν δύο ομάδες οστρακοειδών: μαλακόστρακα (όπως γαρίδες, γαρίδες, καβούρι και αστακός) και μαλάκια/δίθυρα (όπως μύδια, μύδια, στρείδια, χτένια, χταπόδι, καλαμάρι, κολύμπι, σαλιγκάρι).
Τα στρείδια και τα χτένια είναι οστρακοειδή;
Είναι αποφλοιωμένα.
Σήμερα εξετάζουμε το κοινό που έχουν αυτά τα οστρακοειδή και τι τα διακρίνει. Πρώτα πράγματα πρώτα: Πώς μοιάζουν; Τα μύδια, τα στρείδια, τα μύδια και τα χτένια είναι όλα τα μαλάκια, που σημαίνει ότι είναι μέλη του φύλου των ασπόνδυλων Mollusca.
Είναι τα δίθυρα οστρακοειδή;
Τα οστρακοειδή που καταναλώνονται πιο συχνά είναι τα καρκινοειδή (γαρίδες, αστακοί και καβούρια) και τα μαλάκια, μια ευρεία κατηγορία που περιλαμβάνει τα κεφαλόποδα (καλαμάρια και χταπόδια) και τα δίθυρα (ζώα με αρθρωτά κοχύλια όπως μύδια, στρείδια και χτένια).
