Το πιλάφι ή το πιλάου είναι ένα πιάτο με ρύζι, ή σε ορισμένες περιοχές, ένα πιάτο με σιτάρι, του οποίου η συνταγή συνήθως περιλαμβάνει μαγείρεμα σε ζωμό ή ζωμό, προσθήκη μπαχαρικών και άλλων συστατικών, όπως λαχανικά ή κρέας, και χρήση κάποιας τεχνικής για την επίτευξη μαγειρεμένα δημητριακά που δεν κολλάνε.
Γιατί το λένε ρύζι πιλάφι;
Είναι πιθανό ότι το Pilaf εφευρέθηκε στην Ινδία λίγο καιρό μετά την εισαγωγή του ρυζιού στην κοιλάδα του ποταμού Ινδού. Πιστεύεται ότι οι αρχαιότερες μορφές της σύγχρονης λέξης μας «Pilaf» είναι οι ινδοάριες λέξεις «Pula», (που σημαίνει ένα πιάτο με ρύζι και κρέας) ή/και «Pulāka» (από τα σανσκριτικά που σημαίνει ένα κομμάτι βρασμένου ρυζιού).
Τι σημαίνει το πιλάφι στα Αγγλικά;
: ένα πιάτο από καρυκευμένο ρύζι και συχνά κρέας.
Τι κάνει κάτι πιλάφι;
Το πιλάφι μαγειρεύεται σε ζωμούς ή ζωμούς, αλμυρό υγρό AKA από μπαχαρικά ή σιγοβρασμένο κρέας και λαχανικά. Με άλλα λόγια, είναι ΓΕΜΑΤΗ γεύση. Τέλος, ένα υπέροχο πιλάφι περιλαμβάνει το ψήσιμο του ρυζιού πριν το μαγειρέψετε.
Τι εθνικότητας είναι το πιλάφι;
Το
Pilaf ή αγγλικό Pilau είναι ένα άλλο παραδοσιακό τουρκικό πιάτο. Παραδοσιακά φτιαγμένο από ρύζι και ζυμαρικά orzo.
