Η
Η καταλάση είναι ένα ένζυμο στο ήπαρ που διασπά το επιβλαβές υπεροξείδιο του υδρογόνου σε οξυγόνο και νερό. Όταν συμβεί αυτή η αντίδραση, οι φυσαλίδες αερίου οξυγόνου διαφεύγουν και δημιουργούν αφρό. Απολυμάνετε πλήρως οποιαδήποτε επιφάνεια αγγίζει το ακατέργαστο συκώτι κατά τη διάρκεια αυτής της δραστηριότητας.
Πώς βοηθά η καταλάση τον οργανισμό;
Η καταλάση είναι ένα από τα πιο σημαντικά αντιοξειδωτικά ένζυμα. Καθώς αποσυνθέτει το υπεροξείδιο του υδρογόνου σε αβλαβή προϊόντα όπως το νερό και το οξυγόνο, η καταλάση χρησιμοποιείται ενάντια σε πολυάριθμες ασθένειες που σχετίζονται με το οξειδωτικό στρες ως θεραπευτικός παράγοντας.
Πώς η καταλάση διασπά το υπεροξείδιο του υδρογόνου σε νερό και οξυγόνο;
Όταν το ένζυμο καταλάση έρχεται σε επαφή με το υπόστρωμά του, το υπεροξείδιο του υδρογόνου, αρχίζει να το διασπά σε νερό και οξυγόνο. Το οξυγόνο είναι αέριο και επομένως θέλει να διαφύγει από το υγρό.
Πώς επιταχύνεται η καταλάση;
Για παράδειγμα, στα κύτταρα του ήπατος η τοξική χημική ουσία υπεροξείδιο του υδρογόνου πρέπει να διασπαστεί στα αβλαβή προϊόντα, νερό και οξυγόνο. Εάν αυτή η αντίδραση συμβεί πολύ αργά, τότε μπορεί να συσσωρευτεί υπεροξείδιο του υδρογόνου και να δηλητηριάσει το κύτταρο. … Τα ηπατικά κύτταρα παράγουν το ένζυμο καταλάση για να επιταχύνουν η διάσπαση του υπεροξειδίου του υδρογόνου.
Πώς συνδέεται η καταλάση με το υπεροξείδιο του υδρογόνου;
Η
Η καταλάση καταστρέφει το υπεροξείδιο του υδρογόνου σε δύο βήματα. Πρώτον, ένα μόριο υπεροξειδίου του υδρογόνου δεσμεύεικαι διασπάται. Ένα άτομο οξυγόνου εξάγεται καισυνδέεται με το άτομο σιδήρου και το υπόλοιπο απελευθερώνεται ως αβλαβές νερό. Στη συνέχεια, ένα δεύτερο μόριο υπεροξειδίου του υδρογόνου δεσμεύεται.
