Στα αγγλικά, chow mein σημαίνει τηγανητά ζυμαρικά και lo mein μεταφράζεται σε πεταμένα ή ανακατωμένα noodles. Επειδή και τα δύο πιάτα είναι παραλλαγές των noodles, η κύρια διαφορά στο chow mein και στο lo mein έγκειται στον τρόπο παρασκευής των noodles. … Αντί να τσιγαριστούν, τα συστατικά του lo mein ανακατεύονται ελαφρά και ανακατεύονται.
Είναι καλύτερο το chow mein ή το lo mein;
Όσον αφορά το πόσο υγιεινά είναι αυτά τα πιάτα, το Lo Mein σίγουρα ξεχωρίζει, καθώς το Chow Mein είναι τηγανητό και επομένως έχει υψηλότερο αριθμό λιπαρών. Τούτου λεχθέντος, τόσο το Lo Mein όσο και το Chow Mein θα παρέχουν κάποια πηγή λιπών, υδατανθράκων και πρωτεϊνών εάν προστεθεί κρέας ή θαλασσινά στη συνταγή.
Γιατί δεν πρέπει ποτέ να παραγγείλεις lo mein;
Lo mein είναι βασικά απλά πολύ λιπαρά ζυμαρικά. Το κινέζικο φαγητό (ή το είδος που έχουμε συνηθίσει στην Αμερική, τουλάχιστον) είναι γεμάτο με λάδι, αλάτι και ζάχαρη, και πολλά από αυτά και τηγανητά. …
Είναι το chow mein τραγανό;
Τα Noodles La Choy Chow Mein μαγειρεύονται γρήγορα, ώστε να είναι πάντα ελαφριά και τραγανά. Είναι ιδανικά για την επικάλυψη οποιουδήποτε γεύματος ή σαλάτας, ιδανικά για την παρασκευή γλυκών και νόστιμα μόνα τους.
Ποια είναι η διαφορά στα lo mein noodles και στα chow mein noodles;
Chow mein, στα αγγλικά, σημαίνει τηγανητά νουντλς, ενώ το lo mein μεταφράζεται σε ανακατωμένα ή πεταμένα ζυμαρικά. Ουσιαστικά, λοιπόν, είναι ο τρόπος παρασκευής των noodles που τα φτιάχνειδιαφορετικά, καθώς τα νουντλς και στα δύο πιάτα είναι φτιαγμένα από αλεύρι σίτου και αυγά, που είναι παρόμοια με τα συστατικά των ιταλικών ζυμαρικών.
