Τα καρύδια είναι μια εξαιρετική πηγή αρκετών βιταμινών και μετάλλων. Αυτά περιλαμβάνουν χαλκό, φολικό οξύ, φώσφορο, βιταμίνη Β6, μαγγάνιο και βιταμίνη Ε.
Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης καρυδιών;
Τα καρύδια έχουν έναν πλούτο από τα καλά είδη λιπαρών -- πολυακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι καλύτερα για εσάς από τα κορεσμένα λίπη. Έχουν επίσης υψηλή ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση καρυδιών μπορεί να βοηθήσει να μειώσει την LDL ("κακή") χοληστερόλη συγκεκριμένα, αλλά και να μειώσει τη χοληστερόλη σας συνολικά.
Πόσα καρύδια μπορώ να φάω την ημέρα;
Με τόσα πολλά οφέλη, χρειάζεται μόνο να καταναλώνετε 1-2 καρύδια την ημέρα. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να προσθέσετε τα καρύδια στη διατροφή σας. Όπως και στη μελέτη, μπορείτε να προσθέσετε καρύδια στα smoothies σας. Μπορείτε επίσης να τα ψιλοκόψετε και να τα προσθέσετε στα δημητριακά σας νωρίς το πρωί.
Ποιο είναι πιο υγιεινό καρύδι ή αμύγδαλο;
Τα αντιοξειδωτικά είναι γνωστό ότι βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από ασθένειες. Οι επιστήμονες είπαν ότι όλοι οι ξηροί καρποί έχουν καλές διατροφικές ιδιότητες, αλλά τα καρύδια είναι πιο υγιεινά από τα φιστίκια, τα αμύγδαλα, τα πεκάν και τα φιστίκια Αιγίνης.
Τι είναι κακό με τα καρύδια;
Μερικοί ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση καρυδιών δεν οδηγεί σε αύξηση βάρους. Ωστόσο, τα καρύδια είναι πυκνά σε θερμίδες και συνιστάται στους ανθρώπους να τα καταναλώνουν με μέτρο για να μειώσουν αυτόν τον κίνδυνο. Η υψηλή κατανάλωση καρυδιών έχει επίσης συνδεθεί με τη διάρροια. … Άνθρωποι που είναιαλλεργικοί στους ξηρούς καρπούς δεν πρέπει να τρώτε καρύδια.
