Δρ. Lee: Ένας θεατής με IBS βιώνει επίσης ξαφνική και βίαιη διάρροια μετά την κατανάλωση τροφής που περιέχει MSG.
Ποια είναι τα συμπτώματα της δυσανεξίας MSG;
Αυτές οι αντιδράσεις - γνωστές ως σύμπλεγμα συμπτωμάτων MSG - περιλαμβάνουν:
- Κεφαλαλγία.
- Έξαψη.
- Ιδρώτα.
- Πίεση ή σφίξιμο στο πρόσωπο.
- Μούδιασμα, μυρμήγκιασμα ή κάψιμο στο πρόσωπο, το λαιμό και άλλες περιοχές.
- Γρήγοροι, κυματιστοί καρδιακοί παλμοί (αίσθημα παλμών)
- Πόνος στο στήθος.
- Ναυτία.
Πόσο καιρό διαρκεί η διάρροια MSG;
Αυτά τα κοινά συμπτώματα ευαισθησίας στο MSG είναι γενικά προσωρινά και μπορεί να εμφανιστούν περίπου 20 λεπτά μετά το φαγητό MSG και να διαρκέσουν για περίπου δύο ώρες. Τα συμπτώματα φαίνεται να εμφανίζονται πιο γρήγορα και είναι πιο σοβαρά εάν τρώτε τροφές που περιέχουν MSG με άδειο στομάχι ή πίνετε αλκοόλ ταυτόχρονα.
Γιατί έχω διάρροια αφού φάω κινέζικο φαγητό;
Αυτό το πρόβλημα ονομάζεται επίσης σύνδρομο κινέζικου εστιατορίου. Περιλαμβάνει ένα σύνολο συμπτωμάτων που έχουν μερικοί άνθρωποι μετά την κατανάλωση τροφής με το πρόσθετο γλουταμινικό νάτριο (MSG). Το MSG χρησιμοποιείται συνήθως σε φαγητά που παρασκευάζονται σε κινέζικα εστιατόρια.
Ποιο φαγητό προκαλεί διάρροια αμέσως μετά το φαγητό;
Τροφή ή νερό που είναι μολυσμένο από βακτήρια ή άλλα μικρόβια μπορεί να προκαλέσει διάρροια. Αυγά, πουλερικά, μαλακά τυριά ή ωμές τροφές είναι οι πιο συνηθισμένοι ένοχοι αυτού του τύπου μόλυνσης και διάρροιας. Μερικοί άνθρωποι έχουν ένααλλεργία στο γάλα ή δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει τη λακτόζη, η οποία είναι η ζάχαρη στο γάλα.
