Ορισμένα τρόφιμα περιέχουν ίχνη ραδιονουκλεϊδίων που απαντώνται στη φύση. Οι μπανάνες και οι ξηροί καρποί Βραζιλίας είναι τα πιο γνωστά παραδείγματα τροφών που περιέχουν ραδιενέργεια.
Πόσα καρύδια Βραζιλίας προκαλούν δηλητηρίαση από ακτινοβολία;
Με κανονικές διατροφικές συνθήκες ανέρχεται σε 300 microsieverts. Για τους ενήλικες, η κατανάλωση 2 ξηρών καρπών Βραζιλίας την ημέρα αυξάνει έτσι αριθμητικά τη δόση κατάποσης λόγω φυσικών ραδιονουκλεϊδίων κατά περίπου το μισό. Με έκθεση σε ακτινοβολία αυτού του επιπέδου, κανείς δεν χρειάζεται να φοβάται τις αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.
Πόσα καρύδια Βραζιλίας χρειάζονται για να σε σκοτώσουν;
Οι ξηροί καρποί Βραζιλίας μπορούν να σας σκοτώσουν. Μόλις ένα παξιμάδι Βραζιλίας περιέχει διπλάσια από τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα σεληνίου που χρειάζεται το σώμα μας και η υπερβολική δόση σεληνίου μπορεί να έχει μερικές πολύ δυσάρεστες παρενέργειες.
Γιατί οι ξηροί καρποί Βραζιλίας έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ακτινοβολία;
Είναι γνωστό από τη δεκαετία του 1930 ότι οι ξηροί καρποί Βραζιλίας περιέχουν σχετικά μεγάλες συγκεντρώσεις βαρίου (περίπου 0,1-0,3% κατά βάρος). … Η διαφορά μεταξύ του βαρίου και του ραδίου είναι ότι το ράδιο είναι ραδιενεργό. Για να είμαστε συγκεκριμένοι, το ράδιο στα καρύδια Βραζιλίας είναι ένα μείγμα Ra-226 και Ra-228.
Είναι ραδιενεργά τα κελύφη από ξηρούς καρπούς της Βραζιλίας;
Τα κελύφη των ξηρών καρπών Βραζιλίας περιέχουν υψηλά επίπεδα αφλατοξινών, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν ηπατική βλάβη, συμπεριλαμβανομένου πιθανού καρκίνου, εάν καταναλωθούν. Οι ξηροί καρποί περιέχουν μικρές ποσότητες ραδίου, ένα ραδιενεργόστοιχείο, με ένα κιλό ξηρών καρπών που περιέχει δραστηριότητα μεταξύ 40 και 260 μπεκερέλ (1 και 7 νανοκουρίες).
