- Αυτά τα Ports μπορούν να σερβιριστούν σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά τα Tawny Ports τα απολαμβάνετε καλύτερα ελαφρώς παγωμένα (55°F έως 58°F) όπου απολαμβάνετε καλύτερα τα μικρά Ruby Ports ελαφρώς κάτω από τη θερμοκρασία δωματίου (60°F έως 64°F).
Πρέπει να βάλω στο ψυγείο το καστανόξανθο Port;
Το Port παραμένει καλό είτε αποθηκεύεται στο ψυγείο είτε σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν έχετε χώρο στο ψυγείο, ωστόσο, βάλτε το εκεί. Θα διαρκέσει λίγο περισσότερο γιατί το κρύο ουσιαστικά θέτει τη θύρα σε αδρανοποίηση, επιβραδύνοντας τη διαδικασία οξείδωσης.
Σερβίρεται το Tawny Port με απλή ψύξη;
Αυτό είναι καστανόξανθο Port-aged καστανόξανθο λιμάνι. Είναι ένα κρασί που σερβίρεται συχνά παγωμένο στην πατρίδα του την Πορτογαλία. … «Είναι γλυκά κρασιά με μεγάλη οξύτητα, ευκολόπιοτα και πιο ελαφριά από τα vintage Ports».
Πρέπει το καστανόξανθο να είναι παγωμένο;
Σερβίρετε καστανόξανθο και Colheita 'κελάρι δροσερό', περίπου 10°C-12°C, για να τα εκτιμήσετε όσο το δυνατόν καλύτερα. Σε αντίθεση με ένα αξιοσέβαστο vintage Port, το οποίο οξειδώνεται αρκετά γρήγορα σε μια καράφα, το καστανόξανθο Ports μπορεί να πίνεται κατά τη διάρκεια μιας εβδομάδας περίπου.
Πίνεις καστανόξανθο κρύο;
Συνιστούμε να σερβίρετε το Tawny και το Reserve Port σε λίγο κάτω από τη θερμοκρασία δωματίου, περίπου 10-16 C. … Αυτά τα ελαφρύτερα λιμάνια απολαμβάνετε καλύτερα πολύ κρύα. Στην Πορτογαλία το White Port απολαμβάνεται συχνά με τονωτικό ως απεριτίφ.
