Τα κρουτόν μπορούν επίσης να αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου, στο ψυγείο ή να καταψυχθούν. Ωστόσο, είναι καλύτερο να τα διατηρείτε στον πάγκο ή κατεψυγμένα. Αυτό βοηθά στο να αποτραπεί η είσοδος υγρασίας και υγρασίας στα κρουτόν, με αποτέλεσμα να γίνονται μπαγιάτικα και λιγότερο τραγανά.
Τα σπιτικά κρουτόν πάνε άσχημα;
Αν τα αποθηκεύσετε σωστά και σε θερμοκρασίες περιβάλλοντος, τα σπιτικά κρουτόν θα παραμείνουν φρέσκα για περίπου τρεις ημέρες. Στο ψυγείο, αυτό αυξάνεται σε πέντε ημέρες και αν τα καταψύξετε, θα διαρκέσουν έως και έξι εβδομάδες.
Πόση ώρα διαρκούν τα κρουτόν μετά το άνοιγμα;
Αποθηκεύστε τα κρουτόν σε σακούλες με φερμουάρ ή σε αεροστεγή δοχεία αποθήκευσης τροφίμων σε θερμοκρασία δωματίου για έως τρεις ημέρες ή στην κατάψυξη για αρκετές εβδομάδες. Διατηρούνται επίσης στο ψυγείο για αρκετές ημέρες με μόνο μια μικρή απώλεια τραγανότητας.
Θα μουλιάσουν τα κρουτόν στο ψυγείο;
Όταν συσκευάζονται με τα χόρτα και φυλάσσονται στο ψυγείο, τα κρουτόν διατρέχουν τον κίνδυνο να γίνουν μαλακά και μουσκεμένα. Αποφύγετε την απογοήτευση αποθηκεύοντας τα κρουτόν χωριστά και μην τα βάζετε στο ψυγείο. Προσθέστε τα στη σαλάτα σας λίγο πριν τα σερβίρετε.
Πώς ξαναζεσταίνετε τα σπιτικά κρουτόν;
Ακόμη κι αν φάω μια κρύα σαλάτα, απολαμβάνω τόσο πολύ τη ζεστή τραγανή ψωμιά αυτών των σπιτικών κρουτόν, που συνήθως τα ξαναζεσταίνω. Για να το κάνετε αυτό, απλά προθερμάνετε το φούρνο σας στους 250 βαθμούς Φ. Απλώστε τα κρουτόν σε ένα ταψί καιζεσταίνουμε μέχρι να ζεσταθούν (περίπου 10 λεπτά).
