Το Panera ψήνει πράγματι ψωμί επιτόπου κάθε μέρα. Αυτό διασφαλίζει ότι τα καρβέλια που αγοράζετε είναι φρέσκα και μερικές φορές, από την εμπειρία μου, ακόμα ζεστά από το φούρνο. Αλλά δεν φτιάχνουν τη ζύμη επί τόπου - μάλλον, η ζύμη τους προετοιμάζεται στις εγκαταστάσεις φρέσκιας ζύμης και στη συνέχεια αποστέλλεται με φορτηγό σε κάθε μεμονωμένη τοποθεσία.
Είναι κατεψυγμένα τα γλυκά Panera;
Δεδομένου ότι το ψωμί και τα αρτοσκευάσματα είναι τόσο μεγάλοι πωλητές για την εταιρεία, η Panera Bread αρέσκεται να διαφημίζει πώς τα προϊόντα της είναι όλα φρεσκοψημένα από εκπαιδευμένο προσωπικό. Στην πραγματικότητα, μεγάλη ποσότητα από τα προϊόντα αρτοποιίας έρχονται κατεψυγμένα και πετιούνται στο φούρνο όταν χρειάζεται.
Πού προμηθεύεται η Panera τα ψημένα προϊόντα της;
Τα αρτοσκευάσματα παρασκευάζονται φρέσκα καθημερινά
Κάθε βράδυ, η φρέσκια ζύμη παραδίδεται σε όλες τις τοποθεσίες Panera Bread από τις εγκαταστάσεις Fresh Dough σε όλη τη χώρα.
Γιατί είναι τόσο ακριβό το ψωμί Panera;
Η Panera υπερηφανεύεται για υγιεινά συστατικά, τα οποία είναι εγγενώς πιο ακριβά. Προϊόντα όπως η κινόα, για παράδειγμα, θα είναι πιο ακριβά από το ρύζι. Η παροχή αυτών των πιο υγιεινών συστατικών οδηγεί φυσικά σε πιο ακριβά προϊόντα, ειδικά σε σύγκριση με το γρήγορο φαγητό.
Το Panera μαγειρεύει το φαγητό του;
Αν και είναι αλήθεια ότι το πλήρωμα στο Panera ψήνει το ψωμί του στο χώρο του ξενοδοχείου, η ζύμη δεν φτιάχνεται στην πραγματικότητα από την αρχή στην ίδια τοποθεσία για φαγητό. … «Η ζύμη αποστέλλεται φρέσκιακάθε βράδυ από μια τοπική εγκατάσταση και ψήνεται φρέσκο κάθε βράδυ για την επόμενη μέρα», είπαν.
